Oppskrifter fra Haugen-Gruppen

More documents

Recommendations

Info

X Spaghetti fra Toscana servert med tomatsaus og tørket skinke Spaghetti: Kok opp rikelig med vann med salt, (det skal stormkoke). Skinke og tomater stekes i noen minutter i stek pannen. Ved servering: Kok den frosne pastaen i ca 20 sekunder, ta deretter en pinsett og løs opp spagetti nøstene med raske rørelser i vannet. Samtidig: Ha smør og fløte i teflonstekepannen som du har den ferdig-stekte skinken og tomatene i, la smør og fløte smelte sammen sakte - ikke ha for høy varme, kok ca 5 min. Tilsett den nykokte pastaen i stekpannen, rør rundt slik at pastan blir dekket av krem smør sausen. Rør litt mer, tilsett salt pepper deretter opp rulle spaghettien med en stor gaffel inne i e n saus øsa, slik at den former et fjell på tallerken på tallerken, toppe med den grovt revne buffalo mozzarellaen. Prego! Antall serveringer: 10 EPD Produkt Per serving Total 2504983 Spahetti kokt u.egg Labr Tortl 1 kg ELLER 250 g 2500 g 5380639 Spagetti lagd I bronse dysse 3 kg 175 g 1750 g Smør 30 g 300 g Tørket Italiensk skinke eller vanlig kokt skinke ( strimlet 2 mm) 40 g 400 g 2286573 Semi-dried Cherrytomater 50 g 500 g Salt 2 g 20 g fløte 50 ml 500 ml Buffalo Mozarella 50 g 500 g * Allergens Tortellini fylt med parmaskinke servert med grillet squash servert med parmesan og bechamel iskrem Fløtesaus: Rør ut melet i kraften i en kjele. La det koke opp, pisk inn fløtemelk etter hvert, tilsett tilslutt parmesanosten ogsmaksett med litt fond. Settes på kjøl eller frys. Ved servering: Kok den frosne pastaen i ca 3 minutter. Samtidig: Stek squashen i stekepannen, legg til litt ekstra smør og fløte på slutten. La alt smelte sammen - ikke ha høy varme. Tilsett den nykokte pastaen i stekepannen, rør rundt slik at pastaen blir dekket av ragu. Rør litt mer, tilsett salt og pepper og legg deretter opp på tallerken. Ta ut den helt avkjølte og nå stive sausen fra kjølen. Ta en iskuleskje eller spiseskje og lag en kule av sausen og plasser den kl 3 på tallerkenen. Prego! Antall serveringer: 10 EPD Produkt Per serving Total 387910 Tort m parmaskinke *(Gluten,Skalldyr,Egg,Fisk,Peanøtter,Melk/ laktose,Nøtter,Sennep,Sesam frø,Sulphide,Lupiner,Bløtdyr/Molluscs) 0,15 kg 1,5 kg 2734382 Grillet Squash eller fersk 0,05 kg 0,5 kg Hvetemel 15 g 150 g Fløte melk til bechamel 100 ml 100 ml 964676 Kyllingfond touch of taste konsetrert 5 ml 50 l Smør 30 g 300 g Parmesanost 20 g 200 g Salt og pepper 10 * Allergens Ravioli fylt med vilsopp, servert med rips og tørket skinke / speket rein kjøtt Kok opp rikelig med vann, med litt salt. Stek skinken lett i panne. Like før servering: Kok den frosne pastaen i 4-5 minutter. Smør og fløte smeltes sammen på middels varme i stor stekepanne. Tilsett den nykokte pastaen, røres om. Smak til med rosmarin, salt og pepper. Legges opp med litt mer skinke, toppes med en liten ripsklase. Prego! Antall serveringer: 10 EPD Produkt Per serving Total 4690004 Ravioli med villsopp Labr Tortl 3 kg 120 g 1200 g Skinke 30 g 300 g hvitløk 3 g 30 g fløte 40 ml 400 ml løk hakket 15 g 150 g 546025 Rosemarin semitøket Paradio 90 gr 1 g 10 g Smør 30 g 300 g Rips 0,5 klase 5 klaser fersk rosemarin 1 g 10 g Vil du se flere oppskrifter og produktinfo: https://bit.ly/2WRjavo
X Garganelli"Frutti di mare" Gargennli kokes i rikelig med vann eller på damp i konveksjon 1-2 min I en wokpanneeller stekepanne: Smør, løk, fersk tomat, hvitløk og bacon eller saltet flesk (Pancetta). Freses noen minutter på middels varme. Ha i: Krabbekjøtt, laks og blåskjell. Hell i økologisk grønnsaksfond (mikses med vann 1:30) og fløte. Dampes / småkokes til ferdig. Ravioli fullkorn fylt med villsopp, servert med bacon og sopp I en stek panne panne, stek løk. Sopp, bacon og hvitløk med smør. Kok pastaen i 4 minutter, og legg i stekepannen sammen med soppmiksen og hai fløte og timan og koke sammen. Servere! Antall serveringer: 10 Tilsett hakket persille og den ferdigkokte pastaen. La putre på lav varme et minutt. Toppes på tallerken med ekstra hakket persille og basilikum + parmesan. Pynte med Il Torriones fantastiske safran-balsamico (denne er ikke økologisk). Antall serveringer: 10 EPD Produkt Per serving Total 1354661 Garganelli labr Tortl 6 kg forkokt 200 g 2000 g Smør 10 g 100 g Løk, hakket 20 g 200 g Tomat i terninger 30 g 300 g Hvitløk, finhakket 5 g 50 g Bacon, saltet flesk eller Pancetta 35 g 350 g Krabbekjøtt 25 g 250 g Laks i terninger 80 g 800 kg Blåskjell 100 g 1000 kg 4518031 Økol grønnsaksfond 2 ml 20 ml Fløte 25 ml 250 ml Persille, hakket 1 g 10 g Basilikum til pynt 1 g 1 g Parmesan til topping 20 g 200 g 4518023 Safran Crema Balsamico 5 ml 50 ml EPD Produkt Per serving Total 4688867 Shiitakesopp skivet i lake eller 0,05 kg 0,5 kg 2725745 Paradiso villsopp 1 kg 0,04 kg 0,4 kg 4690004 Ravioli med villsopp Labr Tortl 3 kg 120 g 1200 g bacon I terning 30 g 300 g hvitløk 3 g 30 g fløte 40 ml 400 ml løk hakket 15 g 150 g 5456165 timian semitøket Paradio 90 gr 1 g 10 g 4688867 Shiitakesopp skivet i lake eller 0,05 kg 0,5 kg 2725745 Paradiso villsopp 1 kg 0,04 kg 0,4 kg 4690004 Ravioli med villsopp Labr Tortl 3 kg 120 g 1200 g bacon I terning 30 g 300 g hvitløk 3 g 30 g fløte 40 ml 400 ml
Page 1 and 2: Nyt deilig mat og vin med produkter
Page 3 and 4: Skreddesydd samarbeid ATTRAKTIV Vi
Page 5 and 6: Tilbake til meny BETWEEN THE BREADS
Page 7 and 8: X VEGETARISK PRETZEL BURGER MED MOZ
Page 9 and 10: X LAMB WESTON CRISSCUT SWEET POTATO
Page 11 and 12: X RAMEN MED NUDLER, EGG OG RØKT SV
Page 13 and 14: X BAOZI HOISIN DUCK OG GRØNN CYRRY
Page 15 and 16: X SPRØSTEKTE STORE REKER RULLLET I
Page 17 and 18: X TORTILLA TOWER FYLT MED SØTPOTET
Page 19 and 20: X JUMPIN JACK SUPERSOFT TORTILLA LU
Page 21 and 22: X X Il Muerto gigante Burrito Stek
Page 23 and 24: Tilbake til meny ANTOJITO WHAT THE
Page 25 and 26: X Street food Chalupas tostada con
Page 27 and 28: X Jalapeno Cheddar Cheese med melon
Page 29 and 30: PLANLEGG DIN MENY MED VÅR PASTA UN
Page 31: X Tortelacci Toscana med kjøtt-og
Page 35 and 36: X GLUTENFRI FRA PASTA DORO 100% GUA
Page 37 and 38: Tilbake til meny BURTITOS COMES IN
Page 39 and 40: X Spagetti Carbonara classic Spaget
Page 41 and 42: BLOODY MARY INGREDIENTS • 45 ml v

Oppskrifter fra Haugen-Gruppen

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?