Oppskrifter fra Haugen-Gruppen

More documents

Recommendations

Info

X Burrito Classic m ris, svarte bønner, pulled pork, guac, cheddar og salsa Ris (tilberedes etter anvisning) og skyll av bønnene. Koke dem gjerne opp igjen og lage en god bønnestuing. Legg opp tortillas på arbeidsbenken. Kjøtt, cheddar og pikantesaus, paprika, mais og ost mikses, og varmes lett i en kjele eller i ovn om Burriton skal serveres a la minutte. Legg på ris, bønner og miksen av resten. Rulles sammen og servere mer picantesaus, guacamole og kanskje rømme ved siden av. Tips: Mengde / antall bør varieres avhengig av om dette er en egen rett, eller tilbehør til annen rett! EPD Produkt Per servering Total 5197793 Mission Hvetetortilla grillmerket 30cm eller 1 stk 10 stk 1455997 Mission Hvetetortilla 25 cm 1 stk 1564665 El Paradiso Picante Saus 0,05 kg 0,5 kg 4069936 Ligo Premium mais 2,12 kg 0,05 kg 0,5 kg 1564640 El Paradiso Cheddar Ostesaus 0,03 kg 0,3 kg 4171096 kylling pulled eller pulled pork 0,1 kg 1 kg Revet ost 0,05 kg 0,5 kg Guacamole Western Style *(Skalldyr,Fisk,Peanøtter,Melk/laktose,Nøtter,Sennep,Sesam frø,Sulphide,Lupiner,Bløtdyr/Molluscs) 0,02 kg 0,2 kg 1564590 El Paradiso svarte bønner 0,01 kg 0,1 kg 576074 Paraboiled Ris ukokt 0,07 kg 0,7 kg 2557122 Paradiso Grillet paprika 0,02 kg 0,2 kg 4860789 Hot wrap papir uten microplast * Allergens Burrito m. sweet potato, svarte bønner mangolalsa, guac og ris Ris (tilberedes etter anvisning) og skyll av bønnene. Koke gjerne dem opp igjen og lage en god bønnestuing. Legg opp tortillas på arbeidsbenken. Varm og skrelle deretter sweet potato og plassere på tortillaen. Mikse, mangosalsa, paprika, mais og ost og kokt ris, varmes lett i en kjele eller i ovn om Burriton skal serveres a la minutte. Legg på ris, bønner og miksen av resten. Rulles sammen og servere mer picantesaus, guacamole og kanske rømme ved siden. Tips: Mengde / antall bør varieres avhengig av om dette er en egen rett, eller tilbehør til annen rett! EPD Produkt Per servering Total 5197793 | Mission Hvetetortilla grillmerket 30cm eller 1 stk 10 stk 1455997 | Mission Hvetetortilla 25 cm 1 stk 5365218 Salsalicios Mango salsa ferdig frossen 1 kg 0,05 kg 0,5 kg 4069936 Ligo Premium mais 2,12 kg 0,05 kg 0,5 kg 5449111 Ovnsbakt søtpotet frossen 100-150 gr kg 0,15 kg 4171096 kylling pulled eller pulled pork Opsjon) 0,1 kg 1 kg Guacamole Western Style *(Skalldyr,Fisk,Peanøtter,Melk/laktose,Nøtter,Sennep,Sesam frø,Sulphide,Lupiner,Bløtdyr/Molluscs) 0,05 kg 0,5 kg 0,02 kg 0,2 kg 1564590 El Paradiso svarte bønner 0,01 kg 0,1 kg 576074 Paraboiled Ris ukokt 0,04 kg 0,4 kg 2557122 Paradiso Grillet paprika 0,02 kg 0,2 kg 4860789 Hot wrap papir uten microplast * Allergens Quesadilla kylling m. mais, salsa og ost Plasser tortillaen i en teflon panne, på en flatgrill eller på benken. Mikse ost, cheddar, grønnsaker, pulled kylling eller pork, picantesaus og fersk koriander i en bolle. Legg en tortilla på toppen eller brett tortillaen. Snu Quesadillaen, og stek 1-2 minutter til per side eller legg den inn i forvarmet ovn 200 grader. Kutt den opp i ”kakebiter”, server med mer dipp og evt rømme og guacomole. Tips: Dette kan legges på kjøl som mice an place, og varmes opp når den skal serveres. Legg da bakepapir mellom og ha den under tett plastikk folie. EPD Produkt Per servering Total 5197793 | Mission Hvetetortilla 30cm eller 1 stk 10 stk 1455997 | Mission Hvetetortilla 25 cm 1 stk 1564665 El Paradiso Picante Saus 0,03 kg 0,3 kg 4069936 Ligo Premium mais 2,12 kg 0,03 kg 0,3 kg 1564640 El Paradiso Cheddar Ostesaus 0,05 kg 0,5 kg kylling pulled eller pulled pork 0,1 kg 1 kg Revet ost (hvitost og eller parmesanost 0,06 kg 0,6 kg 1159003 Guacamole Western style 500 gr 20 g 200 g Rømme 20 g 200 g Koriander 2 g 2 g
X Spagetti Carbonara classic Spagetti i bronse dysse kokes ca 5 minutter i pastakoker eller kjele, med rikelig med vann. Den øker 70% i vekt ved koking. Om du bruker ferdig kokt spagetti<strong>fra</strong> PastaSi tar det ca 1 min og den øker ca 25 % i vekt ved koking. Kutt opp panchetta flesk eller vanlig bacon tynne strimler eller biter og sprøstek i panne. Mikse kremfløte, salt og pepper,eggeplomme og parmesan i en bolle ha spagettien opp i stekepannen med panchetta og tilsett eggemiksen steng av varmen tosse rundt med pinsetten til det kremer sig opp. Legg opp alt på tallerken, toppes med frisk basilikum og parmesan. De kan være dekorativt med en eggeplomme på, om man ønsker. Bolognaise til klassisk lasagne Lag sausen: løk, selleri, hvitløk, urter og kjøtt stekes, tilsett tomat, vann, salt og pepper og litt TABASCO®. La det koke 1 time. Tagliatelle a la ragu Bolognese Lag sausen: Hakk løk, selleri, hvitløk, urter som sammen med kjøtt stekes, tilsett tomat, vann, salt og pepper og litt TABASCO®. La det koke 1 time. Koke Tagliatellen i rikelig med vann helst i pasta kokere i 1-2 minutter. Ha Tagliatelle opp i en stekepanne og hell på Bolognase saus, tosse sammen, snurre opp den på en pinsett og legg pent på tallerken avslutte toppe med Parmagiano d Reggioano! EPD Produkt Per servering Total Panchetta flesk eller bacon 0,05 kg 0,5 kg 5380639 Labr. Tortl Spaghetti lagd I bronse dysse eller 0,125 kg 1,25 kg 2504983 PastaSi Spaghetti forkokt uten egg 1 kg 0,175 g kg Eggeplomme 0,03 kg 0,3 kg Parmesan kg 0,25 kg Smør 5 g 50 g Kremfløte 0,05 l l Basilikum til pynt 10 * Allergens EPD Produkt Per servering Total 4597308 TABASCO® Sauce 0,001 l 0,015 l 4160909 Paradiso Tomat I terning 0,1 kg 1 kg kjøttdeig 0,08 kg 1,2 kg hakket løk 200 g 3000 g hvitløk 30 g 450 g hakket selleri 100 g 1500 g hakket gulrot 100 g 1500 g smør 30 g 450 g vann 0,08 l 1,2 l oregano 3 g 45 g salt 30 g 450 g pepper 5 g 75 g * Allergens EPD Produkt Per servering Total 4597308 TABASCO® Sauce l 0,01 l 4160909 Paradiso Tomat I terning 0,1 kg 1 kg kjøttdeig 0,08 kg 0,8 kg hakket løk 200 g g hvitløk 30 g 300 g hakket selleri 100 g g hakket gulrot 100 g g smør 30 g 300 g vann 0,08 l 0,8 l oregano 3 g 30 g salt 30 g 300 g pepper 5 g 50 g 136353 Labr Tortl Tagliatelle med egg /forkokt 0,15 kg 1,5 kg * Allergens
Page 1 and 2: Nyt deilig mat og vin med produkter
Page 3 and 4: Skreddesydd samarbeid ATTRAKTIV Vi
Page 5 and 6: Tilbake til meny BETWEEN THE BREADS
Page 7 and 8: X VEGETARISK PRETZEL BURGER MED MOZ
Page 9 and 10: X LAMB WESTON CRISSCUT SWEET POTATO
Page 11 and 12: X RAMEN MED NUDLER, EGG OG RØKT SV
Page 13 and 14: X BAOZI HOISIN DUCK OG GRØNN CYRRY
Page 15 and 16: X SPRØSTEKTE STORE REKER RULLLET I
Page 17 and 18: X TORTILLA TOWER FYLT MED SØTPOTET
Page 19 and 20: X JUMPIN JACK SUPERSOFT TORTILLA LU
Page 21 and 22: X X Il Muerto gigante Burrito Stek
Page 23 and 24: Tilbake til meny ANTOJITO WHAT THE
Page 25 and 26: X Street food Chalupas tostada con
Page 27 and 28: X Jalapeno Cheddar Cheese med melon
Page 29 and 30: PLANLEGG DIN MENY MED VÅR PASTA UN
Page 31 and 32: X Tortelacci Toscana med kjøtt-og
Page 33 and 34: X Garganelli"Frutti di mare" Gargen
Page 35 and 36: X GLUTENFRI FRA PASTA DORO 100% GUA
Page 37: Tilbake til meny BURTITOS COMES IN
Page 41 and 42: BLOODY MARY INGREDIENTS • 45 ml v

Oppskrifter fra Haugen-Gruppen

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?