Shelf-Life Extension of Mu-Yor Sausage by Using Sodium Benzoate
Shelf-Life Extension of Mu-Yor Sausage by Using Sodium Benzoate
Shelf-Life Extension of Mu-Yor Sausage by Using Sodium Benzoate
SHOW LESS
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ปริมาณ NaB คามัธยฐานของคะแนนประเมินทางประสาทสัมผัสที่เติม (มก/กก) สี เนื้อสัมผัส รส212. ผลการเติม NaB ตอคุณลักษณะของหมูยอตารางที่ 3 คะแนนการประเมินทางประสาทสัมผัสของหมูยอที่เติม NaB0 4.0 4.0 5.0500 3.5 4.0 5.01,000 4.0 3.0 5.01,500 3.5 4.0 5.02,000 4.0 4.0 5.0p-value 0.180 0.550 0.845
Change language