Shelf-Life Extension of Mu-Yor Sausage by Using Sodium Benzoate
Shelf-Life Extension of Mu-Yor Sausage by Using Sodium Benzoate
Shelf-Life Extension of Mu-Yor Sausage by Using Sodium Benzoate
SHOW LESS
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
3.1.3 ผลดานจุลชีววิทยา (ตอ)1.E+10ปริมาณจุลินทรียทั้งหมด (CFU/g1.E+081.E+061.E+041.E+02โซเดียมเบนโซเอต 0 มก/กกโซเดียมเบนโซเอต 500 มก/กกโซเดียมเบนโซเอต 1,000 มก/กกโซเดียมเบนโซเอต 1,500 มก/กกโซเดียมเบนโซเอต 2,000 มก/กกมาตรฐานดานจุลินทรีย301.E+000 1 2 3เวลา (วัน)ภาพที่ 4 การเปลี่ยนแปลงปริมาณจุลินทรียทั้งหมดในระหวางการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 32 o C
Change language