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memorial descritivo - Fundação Nacional de Saúde - Funasa

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• Outros salgadinhos;• Torta (pedaço);• Tapioca;• Sanduíche tipo (Integral, hamburguer, cheeseburguer, cheeseburguer salada,eggsburguer, peito <strong>de</strong> frango, com pão natural e integral, etc.);• Pão com manteiga;• Pão com queijo;• Pão com ovo;• Salada <strong>de</strong> frutas;• Frutas diversas;• Bolo (fatia);• Bolachas doces e salgadas;• Balas;• Chicletes comuns ou diet, e pastilhas diversas;• Barras <strong>de</strong> chocolates comuns ou diet.Observação: O cardápio sugerido po<strong>de</strong>rá ser modificado, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> que a modificaçãoseja em função das especificida<strong>de</strong>s regionais e tenham autorização daFUNASA/CORE/AC.1. Os lanches (sanduíche tipo Integral, hamburguer, cheeseburguer, cheeseburguersalada, eggsburguer, peito <strong>de</strong> frango, com pão natural e integral) serão preparadosnas <strong>de</strong>pendências da lanchonete por pessoas capacitadas, cuja operação <strong>de</strong>preparo <strong>de</strong>verá ser efetuada, obrigatoriamente, no dia correspon<strong>de</strong>nte a venda<strong>de</strong>stes produtos aos usuários, e, seguindo rigorosamente o padrão <strong>de</strong> higiene,qualida<strong>de</strong> e conservação.2. Os sanduíches <strong>de</strong>verão ser preparados com ingredientes <strong>de</strong> primeira qualida<strong>de</strong>,<strong>de</strong>vendo, após o preparo, ser entregues aos usuários <strong>de</strong>vidamente acondicionadosem sacos <strong>de</strong> papel ou plásticos apropriados.3 Os sucos naturais, vitaminas, refrigerantes, leites e refrescos <strong>de</strong>verão serfornecidos em copos <strong>de</strong>scartáveis.C) DOS PREÇOS PRATICADOS1. Os preços, por item do cardápio sugerido, não po<strong>de</strong>rão ser superiores aospraticados no mercado da cida<strong>de</strong> on<strong>de</strong> será instalada a cantina/lanchonete, objetoda concessão administrativa <strong>de</strong> uso.2. A tabela <strong>de</strong> preços praticados <strong>de</strong>verá ficar exposta aos usuários. A Administraçãopo<strong>de</strong>rá solicitar a redução dos preços a qualquer época, se for verificada aincompatibilida<strong>de</strong> com os praticados no mercado local.3. Os atendimentos especiais <strong>de</strong> lanches <strong>de</strong>verão ter seus preços e condições <strong>de</strong>fornecimento previamente solicitadas e negociadas entre a FUNASA/CORE/AC e oConcessionário.4. O Concessionário não po<strong>de</strong>rá onerar os preços dos alimentos quando estes foremsolicitados quentes ou adoçados.40

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