MB Rural Ed. 30

João Houly
Médico/Pecuarísta
jhouly@uol.com.br
GESTÃO
GESTÃO PECUÁRIA
COMO GERIR UMA FAZENDA DE GADO DE CORTE
COM MAIS PROFISSIONALISMO
Gerir o que quer que seja,
exige do gestor um mínimo de conhecimento
e informações
Do próprio negocio e do
ambiente em que se encontra inserido,
sem estas informações as decisões
são fortuitas e entregues ao
acaso.
No setor pecuário esta máxima
não é diferente ou o produtor
se mantém atualizado com as realidades
do mercado ou corre o risco
de por seu negocio a deriva.
Em resposta a esses desafios,
o pecuarista brasileiro vem buscando
inovar e melhorar a produtividade
de seus sistemas de produção.
Isso fica claro quando se compara
os censos agropecuários de 1996
e 2006. O rebanho bovino cresceu
de 153 para 170 milhões de cabeças
ao passo que a área de pastagem diminuiu
de 177 para 172 milhões de
hectares. Isso significa que a lotação
média passou de 0,86 para 0,99 cabeças/ha.
Nesse mesmo período,
a produção de carne aumentou de
6,4 para 7,4 milhões de toneladas
(ANUALPEC, 2006), viabilizando a
participação definitiva do Brasil no
mercado de exportação.
A população de cabeças de
gado bovino em fazendas brasileiras
cresceu e atingiu o recorde de 215,2
milhões de animais em 2015, com
um aumento de 1,3% sobre 2014.
O crescimento de 2015 foi o
maior desde 2011 e representa uma
aceleração após a queda causada
pela seca de 2012 e a variação próxima
de zero registrada em 2013 e
2014.
Em uma análise regional, a população
de gado cresceu mais no Norte
(2,9%) e teve queda no Nordeste,
com -0,9%.
O Centro-Oeste teve variação
de 2,1% e continua a ser a região
que concentra a maior criação, com
33,8% da participação nacional. O
IBGE aponta que a região conta
com “grandes propriedades destinadas
à criação de bovinos e produtores
especializados, possuindo clima,
relevo e solo favoráveis à atividade,
como também grandes plantas frigoríficas
que têm impulsionado o
abate em larga escala”.
Todos sabem que o momento
atual é bastante inóspito tanto na
parte econômica do Brasil , quanto
o senário especifico da pecuária pós
publicações sensacionalistas e irresponsáveis
de boa parte da mídia.
Apesar do grande salto tecnológico
observado no setor produtivo
como um todo, esse desempenho
excepcional da pecuária não
tem sido uniforme, visto que vários
pecuaristas ainda hoje enfrentam dificuldades
no manejo das pastagens,
a grande maioria faz manejo do gado
e não manejo de pastagens, não respeita
altura de pastejo, lotação adequada,
distancia de oferta hídrica
entre outros, na nutrição animal, no
controle de endo e ectoparasitas, no
melhoramento genético do rebanho
ou na comercialização do gado.
O que chama a atenção é que existem
diversas soluções tecnológicas
já disponíveis para atender essas e
outras demandas da cadeia produtiva.
Muitas vezes elas não são colocadas
em prática porque a gestão
da propriedade não dá o suporte necessário
à tomada de decisão. Muitas
fazendas pecam por não terem
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EDIÇÃO 01 | ANO 07 | MAR/ABR 2017