MB Rural Ed. 30

Matheus Moretti
Gestor Técnico Bovinos de Corte
Fábio Quintão
Consultor Técnico Comercial
fabio.quintao@agroceres.com
PASTAGENS III
TIP: TERMINAÇÃO INTENSIVA A PASTO
UM NOVO OLHAR SOB A ENGORDA
Caracterizada pelo fornecimento de ração na quantidade de 1,5 a 2,0% do peso e pela alta taxa de lotação, a terminação
intensiva a pasto (TIP) tem se consolidado com uma excelente opção para engorda de animais a pasto,
permitindo alta lucratividade por hectare ao longo do ano.
A primeira quebra de paradigma
nesse sistema é a quantidade
de ração fornecida para os animais
a pasto. Por vezes, nos deparamos
com situações em que o produtor
acredita que o fornecimento de 1 ou
2 kg de suplemento para o animal é
suficiente. Em alguns casos, alguns
acreditam que só mineral já é de
bom tamanho.
Para pensar: imagine um
animal no confinamento onde o volumoso
ofertado é bagaço de cana
ou silagem de capim. Em nossa analogia,
esses dois volumosos seriam
como o pasto no período da seca e
águas, respectivamente. Seguindo,
um animal pesando 450 kg e consumindo
2,3% do peso vivo, teria a
ingestão de pouco mais de 10kg de
MS por dia. Nesse caso, o fornecimento
de 2 kg de ração, remeteria
a uma dieta com 20% de concentrado
e 80% de volumoso. Pergunto:
quem espera bons resultados de
desempenho com uma dieta de confinamento
com 80% de bagaço de
cana ou silagem de capim?
Dito isso, precisamos “pensar
um pouco fora da caixa” e entender
que o pasto por si só não
apresenta a quantidade de energia
necessária para promover bons ganhos
de peso. Diferente da suplementação
praticada na recria, cujo
foco é fazer com que o animal aproveite
melhor o capim, na fase de engorda
o fornecimento da ração visa
explorar “efeito substitutivo” da
dieta.
A grande vantagem da TIP
é o fato do pasto ser a fonte de volumoso,
ou seja, não precisamos ter
uma área para produção de silagem,
nem de toda a “operação de guerra”
atribuída ao manejo. A simplicidade
de instalação é outro ponto
forte da TIP, sendo a adequação
da área de cocho para os animais o
principal ajuste requerido. No caso
de projetos que visem rodar o ano
todo – seca e águas – a cobertura
do cocho se torna fundamental. A
possibilidade de rodar o ano todo é
mais um diferencial da TIP, enquanto
no confinamento, durante o período
das águas, a lama no curral é
um problema. Na TIP, essa é uma
fase que permite alta produção de
arrobas por hectare.
Um ponto importante a ser
discutido é o ganho de peso. Normalmente,
o desempenho dos animais
na TIP é inferior aos ganhos
obtidos no confinamento. Por exemplo:
se no confinamento um animal
apresenta ganho (GMD) de 1,5 kg/
dia, na TIP, esse mesmo animal,
consumindo a mesma quantidade
de ração, apresentaria um GMD de
1,3 kg/dia. No entanto, a análise dos
dados, baseada nestas informações,
pode levar a falsas conclusões.
Precisamos ter em mente
que a moeda de troca do produtor
com o frigorífico é a carcaça, sendo
assim, nossa analise precisa ser baseada
no ganho em carcaça e, nesse
ponto, teríamos a nossa segunda
quebra de paradigma.
Para entender melhor, pense
em um animal sendo pesado. O valor
obtido - na verdade - representa
a somatória de todos as partes que
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EDIÇÃO 01 | ANO 07 | MAR/ABR 2017