Jornal Cocamar Novembro 2016

49 | Jornal de Serviço Cocamar | Novembro 2016
GASTRONOMIA
Finalistas do Chefs do Campo
homenageadas em grande
estilo em Foz do Iguaçu
Elas e seus maridos foram recebidos com toda a atenção no Mabu Thermas
Grand Resort, onde permaneceram de 11 a 13 de novembro
Acompanhadas de
seus maridos, as
cinco produtoras
finalistas do Festival
de Sabores Chefs do
Campo, promovido pela Cocamar,
participaram de 11 a
13 de novembro de uma viagem
de premiação a Foz do
Iguaçu, onde ficaram hospedadas
no Mabu Thermas
Grand Resort.
Realizado pela primeira
vez, o festival contou com
174 receitas inscritas a partir
de 30 de junho por cooperadas
ou esposas de produtores
associados da Cocamar
de mais de 80 municípios
das regiões noroeste e norte
do Paraná, resgatando pratos
da culinária tradicional.
Dessas, 25 foram classificadas
para a semifinal e 5 passaram
à final, após avaliação
feita em outubro por
um comitê de chefs convidados.
AS FINALISTAS - O grupo foi
recebido no hotel pelo gerente
geral Willian Laas e o
chef de cozinha, Amadeu
Reis, que deram as boas vindas
às produtoras (Giani Deganutti,
de São Jorge do Ivaí,
autora do sopão de milho
com frango e costelinha de
porco, Nilsilene Turate, de
Bela Vista do Paraíso, com o
bacalhau ao óleo composto,
Waldite Ayala, de Santa Cecília
do Pavão, que inscreveu
a polenta à bolonhesa, feijão
frito e torresmo, Josiani
Skraba, de Sabáudia, autora
do quibe assado com queijo e
Sônia Baroni - que representou
a irmã Maria Ivonete Razente,
de Nova Esperança,
com a tilápia ao mediterrâneo).
JANTAR PARANAENSE - No
dia 12 à tarde, elas tiveram
uma reunião com o chef
Amadeu Reis, oportunidade
em que conversaram sobre
os seus pratos, que foram
preparados pela
equipe do hotel e
O grupo de
produtoras e seus
maridos, com outros
integrantes da comitiva,
na despedida do hotel,
no dia 13: dias
inesquecíveis