RCIA - ED. 148 - NOVEMBRO 2017

AVICULTURA BÁSICA
Como lidar
com o frango
caipira
Embora tenha apelo popular,
na prática o frango caipira
tem conquistado em nosso
país o status de carne nobre.
A criação das aves é quase
artesanal, com animais soltos
e alimentação baseada em
verduras, legumes, grãos de
milho e farelo de soja. Mas,
é preciso cuidado com a
criação.
Durante três dias de outubro (2,
3 e 4), a instrutora Ana Rita Scozafave
deu várias orientações a respeito
da criação de aves em sistema caipira,
sempre ressaltando os aspectos
inerentes à atividade como uma
estratégia de complementação de
renda para os produtores. O curso
empolgou os participantes que estiveram
reunidos nos assentamentos
Monte Alegre, em Araraquara.
Além dos aspectos relacionados
à nutrição e alimentação correta das
aves, Ana Rita também destacou a
necessidade dos cuidados preven-
A galinha caipira na maioria das vezes é criada solta em ambientes livres, porém, é
preciso ter muito cuidado com os predadores
tivos para evitar doenças. Todo programa
foi acompanhado pela zootecnista
da Fundação Itesp, Débora Bley
Ruivo, com o objetivo de adequar o
conteúdo da atividade para o público
dos assentamentos, constituindo-se
em prática social de grande importância,
disse o coordenador do SE-
NAR Regional de Araraquara, João
Henrique de Souza Freitas.
Ele também lembrou que a parceria
do Sindicato Rural de Araraquara,
SENAR e Fundação Itesp,
possibilitou que durante o ano de
2017, ocorressem várias atividades
de capacitação relacionadas à área
animal nos assentamentos.
Já Maria Clara Piaí da Silva, da
Fundação Itesp, salientou que os
cursos de Piscicultura, Aplicação de
Medicamentos em bovinos e agora
Na foto, os participantes exploraram a apostila junto à instrutora e tiraram dúvidas sobre
o dia a dia da atividade no campo.
Avicultura Básica reuniram dezenas
de pessoas interessadas durante os
encontros, o que propicia disseminação
da informação. “Para o ano que
vem já temos demandas nestas importantes
áreas para complementar
os trabalhos que vêm sendo realizados
beneficiando os assentamentos”,
concluiu Maria Clara.
TODO CUIDADO É POUCO
Para o coordenador do SENAR,
o sistema alternativo de criação de
galinhas caipiras preconiza a construção
de instalações simples e
funcionais, a partir dos recursos naturais
disponíveis nas propriedades
dos agricultores, tais como madeira
redonda, estacas, palha de babaçu,
etc. O principal objetivo dessa instalação,
assegura João Henrique,
é oferecer um ambiente higiênico
e protegido, que não permita a entrada
de predadores e que ajude a
amenizar os impactos de variações
extremas de temperatura e umidade,
além de assegurar o acesso das
aves ao alimento e à água.
O curso é realizado de forma
gratuita, possibilitando que os produtores
rurais tenham uma forte
convivência com o lugar onde vivem,
transformando em algumas situações
a produção em uma forma de
obter rendas extras, ajudando na
renda familiar.
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