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E N T R E V I S T A<br />
o ponto da situação. Nessa mesma altura, foi<br />
formada a Cooperativa Celeiro da Terra, que<br />
fazia parte essa assistente social e essa minha<br />
amiga e quando passou da parte da área da<br />
escrita que elas pudessem fazer refeições, nós<br />
fazíamos as refeições, e aquela refeição que<br />
fazíamos nós distribuímos aquelas refeições<br />
pelos idosos da freguesia, quando terminava<br />
aqueles idosos, nós começávamos outra vez do<br />
primeiro, porque tínhamos de dar a nalidade<br />
àquela refeição que era produzida. E entretanto,<br />
eu sugeri nós fazermos lá umas bolachinhas<br />
e comecei lá a fazer os biscoitinhos de nata<br />
e elas chegaram lá provaram e gostaram e<br />
foram levando aos poucos as bolachinhas para<br />
uma amiga, para outra amiga e começaram<br />
a gostar das bolachas, quando veio a abrir a<br />
Cooperativa Celeiro da Terra, elas foram ter<br />
comigo para que eu selecionasse do grupo<br />
x senhoras para que fôssemos nós a abrir as<br />
portas da cozinha da Cooperativa Celeiro<br />
Terra e fomos nós que fomos para lá. Nós<br />
trabalhávamos só duas horas por dia e nessas<br />
duas horas por dia fazíamos as bolachinhas<br />
em que éramos transportadas do Faial da<br />
Terra, vínhamos nós buscar ao Faial da Terra<br />
uma carrinha que era do projeto “Valorizar” e<br />
depois essa mesma carrinha vinha trazer-nos<br />
ao Faial da Terra e tivemos aí uns anos e aquilo<br />
foi evoluindo, foi crescendo, foi criando outras<br />
novidades de bolachinhas, de biscoitos e de<br />
bolinhos e assim sucessivamente. Chegou-se<br />
a uma altura em que disse que agora vou ver<br />
se consigo fazer a minha empresa. Eu comecei<br />
a fazer a minha empresa na minha própria<br />
casa, na minha casa é que eu tinha tudo aquilo<br />
que eu tenho na cozinha da avó: as minhas<br />
máquinas, o meu fogão, os meus fornos, tudo<br />
era na minha casa até que um dia eu pudesse<br />
reconstruir a casa da minha avó, por isso é a<br />
“Cozinha d’Avó”, porque passou a ser a casa da<br />
minha mãe e eu comprei a casa, reconstrui a<br />
casa com apoio, tive apoio para a reconstrução,<br />
apoio para as máquinas e aí comecei a evoluir<br />
mais e mais variedade.<br />
Qual foi o ano em que fundou a sua empresa?<br />
Eu fundei a minha empresa, eu posso dizer, eu<br />
07 NOSET20
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