REVISTA CONNESSIONE VI EDIÇÃO - MAIO
Revista “Connessione” é um projeto da “Radio Connessione” e da produtora cultural, rádio e editora SELIGANAMUSICA. Através das páginas da Revista “Connessione” temos um compromisso com todos vocês de expandir e fomentar informações sobre a cultura e conhecimento. Sabemos que existem muitas revistas circulando e não queremos que a Revista “Connessione” seja só mais uma no mercado. Queremos que a nossa revista possa sempre fazer a diferença com conteúdos que deixem os nossos leitores sempre informados. A Revista “Connessione” tem suas páginas escritas por pessoas de diversos lugares como: Brasil, Japão, Itália, França, com o objetivo de fazer a união entre as pessoas de vários países e mostrar a cultura e a vivência de cada uma delas. __________________________________________________________________________________ Revista “Connessione” é um projeto da “Radio Connessione” e da produtora cultural, rádio e editora SELIGANAMUSICA. Através das páginas da Revista “Connessione” temos um compromisso com todos vocês de expandir e fomentar informações sobre a cultura e conhecimento. Sabemos que existem muitas revistas circulando e não queremos que a Revista “Connessione” seja só mais uma no mercado. Queremos que a nossa revista possa sempre fazer a diferença com conteúdos que deixem os nossos leitores sempre informados. A Revista “Connessione” tem suas páginas escritas por pessoas de diversos lugares como: Brasil, Japão, Itália, França, com o objetivo de fazer a união entre as pessoas de vários países e mostrar a cultura e a vivência de cada uma delas.
Revista “Connessione” é um projeto da “Radio Connessione” e da produtora cultural, rádio e editora SELIGANAMUSICA.
Através das páginas da Revista “Connessione” temos um compromisso com todos vocês de expandir e fomentar informações sobre a cultura e conhecimento.
Sabemos que existem muitas revistas circulando e não queremos que a Revista “Connessione” seja só mais uma no mercado. Queremos que a nossa revista possa sempre fazer a diferença com conteúdos que deixem os nossos leitores sempre informados.
A Revista “Connessione” tem suas páginas escritas por pessoas de diversos lugares como: Brasil, Japão, Itália, França, com o objetivo de fazer a união entre as pessoas de vários países e mostrar a cultura e a vivência de cada uma delas.
__________________________________________________________________________________
Revista “Connessione” é um projeto da “Radio Connessione” e da produtora cultural, rádio e editora SELIGANAMUSICA.
Através das páginas da Revista “Connessione” temos um compromisso com todos vocês de expandir e fomentar informações sobre a cultura e conhecimento.
Sabemos que existem muitas revistas circulando e não queremos que a Revista “Connessione” seja só mais uma no mercado. Queremos que a nossa revista possa sempre fazer a diferença com conteúdos que deixem os nossos leitores sempre informados.
A Revista “Connessione” tem suas páginas escritas por pessoas de diversos lugares como: Brasil, Japão, Itália, França, com o objetivo de fazer a união entre as pessoas de vários países e mostrar a cultura e a vivência de cada uma delas.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
che grazie a Dio mi stanno dando tante soddisfazioni. Sono
molto orgogliosa di loro.
Infine, spero di lasciare un esempio positivo nella loro vita
e lasciare un messaggio positivo a tutte le donne, madri in
Brasile, in Italia e nel mondo.
Congratulazioni madre guerriera, te lo meriti!
Sono una mamma cuoca!
E ora vi lascio una ricetta come regalo.
“Acarajé da Bahia”
CHEF JUSSARAcipolla tritata grossolanamente, aggiustare di sale e sbattere
Sapori forti ed esotici, tanti colori che si intonano al nostro
Brasile, é la caratteristica della mia culinaria “baiana”.
Salve, mi chiamo Jussara Navarro de Andrade, sono estetista
e cuoca in Italia.
Vengo de Salvador, Bahia, dove ho fatto la maestra d’asilo
nido. Madre di 2 meravigliosi ragazzi. José Luis, nato a Salvador
nel 1989.
Sono arrivata qui in Italia nel 1993 a Firenze portando il
mio primogenito e poi nel 1995 è nata Anna Loren. Attualmente
loro sono residente a Londra, per motivi di studio
e lavoro.
In questi anni qui in Italia ho faticato molto, lavorato molto,
studiato molto e sudato molto. Ho capito che nella vita
niente è facile, ma anche niente è impossibile. Ho costruito
famiglia, fatto amicizia, ho affrontato sconfitte, superato ostacoli,
bussato alla porta della vita e ho detto: non ho paura
di viverla.
Se hai la volontà, la determinazione, la forza, la fede e il coraggio,
puoi raggiungere i tuoi obiettivi. Tra i lavori di estetica
e cuoca, sono riuscita a crescere i miei figli con dignità
Ingredienti per preparare il tradizionale “Acarajé da Bahia”:
1 chilo di fagioli (occhi neri) crudi
1 litro di olio di palma per friggere
1 cipolla media
1 cucchiaino di sale
Per preparare:
Inizia scegliendo i fagioli. Quindi mettere i fagioli in un processore
e premere “Pulse” per romperli leggermente. Mettere
i fagioli in una ciotola e coprire con acqua fredda. Mettere
a bagno per qualche ora, strofinando più volte con le mani
in modo che i coni si allentino e risalgano in superficie.
Quando non ci sono più bucce di fagioli, scolate bene l’acqua
e rimettete i fagioli nel robot da cucina. Aggiungere la
fino ad ottenere un impasto cremoso ma consistente. Se necessario
aggiungere un po’ d’acqua.
Metti l’olio di palma in una padella o pentola e scaldalo.
Metti l’impasto di “acarajé” in una ciotola o padella e sbatti
bene con un cucchiaio di legno: più sbatti l’impasto e migliore
è la consistenza del tuo “acarajé”. Friggere gli “acarajé”
a cucchiaiate, finché non saranno ben dorati.
Infine servire col tradizionale ripieno di “Acarajé da Bahia”:
salsa di peperoni, “vatapá” e gamberetti, salsa vinaigrette e
altre guarnizioni a proprio piacimento.
3 8
Change language