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uitos brincam com a ideia<br />
M<br />
de que Curitiba (PR) seja a<br />
mais europeia das capitais<br />
brasileiras, e um grupo de amigos levou<br />
essa história muito a sério. Inaugurada<br />
em 2021, a Brød Bakery é uma<br />
padaria inspirada no estilo escandinavo<br />
de construção, valorizando a<br />
utilização da madeira para criar um<br />
ambiente único.<br />
Fábio Fagundes, um dos sócios,<br />
conta que a inspiração para o ambiente<br />
veio de uma viagem feita à região<br />
do Mar Báltico, aproveitou para<br />
conhecer a região e se apaixonou<br />
pela arquitetura das cafeterias, que<br />
combinam o vídeo com a madeira<br />
para fazer os ambientes aconchegantes<br />
e agradáveis. “Esses países do<br />
norte, Finlândia, Noruega e afins são<br />
os maiores consumidores de café per<br />
capita do mundo e buscamos adaptar<br />
o conceito do que vi lá aqui no Brasil”,<br />
descreve Fábio.<br />
O objetivo do projeto é criar uma<br />
experiência de um lugar mais rústico,<br />
trazendo a madeira quase in natura<br />
para dentro do espaço. “Quem vem<br />
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