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Aqui tem Madeira
à Brød terá além de uma ótima experiência
gastronômica, um ambiente
super instagramável”, brinca Fábio.
A escolha do arquiteto, Fernando
Henares, foi feita por ser um especialista
em ambientes comerciais. “Ele é
um especialista em arquitetura para
empreendimentos gastronômicos,
pois vimos no trabalho dele a qualidade
que a Brød precisava”, explica
Fábio. Uma combinação importante
foi adequar o trabalho de Fernando
com o de Marcia Helena Guimarães,
arquiteta de execução da padaria.
Fernando Henares considera muito
importante o uso da madeira em
seus projetos, priorizando a madeira
maciça, mas sem desconsiderar lâminas
e chapas. O toque da madeira
passa uma mensagem de aconchego,
descreve Fernando. O arquiteto
conta que já tinha contato com a
arquitetura nórdica e que isso facilitou
o processo criativo. “Foi bacana,
pensar em todas as possibilidades de
um espaço nórdico, de um barracão
de trabalho, daqueles mais antigos”,
relata Fernando.
Para Marcia, que prefere estar na
obra do que projetando os espaços,
trabalhar com uma ideia de outro
arquiteto é sempre um desafio. “Acabamos
dando alguns pitacos, pois
tirar do papel e lidar com o ambiente
real é lidar com situações que no projeto
virtual funcionam, mas no mundo
real não podem ser executados”,
alerta Márcia. Ainda de acordo com
a arquiteta, as maiores dificuldades
no projeto da Brød estiveram sempre
mais ligadas aos detalhes do que às
grandes mudanças. “Unir as lojas não
foi tão difícil, nem mover o local da
escada, os trabalhos mais desafiado-
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