20% das pessoas ficam imóveis em 70% do espaço Pela ... - Assobrav

Para uma
experiência
tipicamente
americana, vá
ao Arrowhead
Stadium assistir
a uma partida de
futebol americano
estrelada pelos
KC Chiefs. Ou
ainda uma partida de
beisebol no Kauffman
Stadium, quando os
Royals jogarem. Mesmo
que você não entenda
estes esportes, a
torcida é contagiante! A
temporada de futebol vai
de setembro a dezembro
e a de beisebol acontece
entre março e outubro.
Estando no clima, depois
do jogo, ou antes, vá ao
Winstead. À primeira
vista você vai pensar
que se trata de uma
dessas lanchonetes
moderninhas que
reproduzem os anos 50.
Mas não é! Ela é assim
desde os anos 50. Nunca
mudou.
Até o Wall Street
Journal disse
que é o melhor
hambúrguer do
mundo. Tudo, desde as
mesas cromadas com
curvas de um Cadillac
1959, até os uniformes
das garçonetes, em
rosa e turquesa, tudo
mesmo é autêntico
desde aqueles dias.
Peça um hambúrguer
Winstead meio a meio.
Virá batatas fritas e
onion rings. O
acompanhamento
perfeito é
uma limeade
clássica. Para
a sobremesa,
chocolate malt.
É tão grosso que
precisa tomar de
colher.
Em Kansas o
churrasco pode ser
feito de qualquer
coisa
O melhor para o fim!
Kansas City é a barbecue
capitol of the USA.
Enquanto no Texas o
churrasco é sempre
de carne e na Carolina
do Norte é sempre de
porco, em Kansas City o
churrasco pode ser feito
de qualquer coisa. É uma
piada local dizer que tem
que tomar cuidado com
seu chapéu ou casaco
durante um churrasco,
porque senão eles
acabam na grelha!
Os métodos e as receitas
são segredos de família,
mas todos concordam
que low and slow is the
way to go – alguma coisa
como fogo baixo e lento
é o jeito certo. A carne
é assada entre 71º e
82º C, para manter-se
úmida, por horas e horas,
de forma que a fumaça
das brasas rodeie toda
a carne. É trabalhoso e
precisa ter paciência.
Os americanos fazem
o seu barbecue desde
os tempos coloniais e
alguns endereços em
Kansas City resistem,
oferecendo esta arte cada
vez melhor.
Desde os anos
30 do século
passado, Arthur
Bryant oferece um
restaurante simples
e autêntico na
Brooklyn Avenue.
Por lá passaram
celebridades e todos os
candidatos à Presidência
do país desde Truman.
O molho de Bryant é
único. Nem tão doce,
com a medida certa de
vinagre e mostarda.
Picante, apimentado,
como a cozinha colonial
espanhola. Os visitantes
sentem que reencontram
o sabor dos primeiros
tempos da colonização
no molho. Sem dúvida, é
o primeiro endereço de
churrasco a ser visitado.
Mas há outros. Gates
Barbecue tem sido um os
favoritos desde 1946. Seu
molho rico, vermelho,
combinando doce e
salgado é talvez o mais
típico da cidade.
Já o Jack Stack é o
mais completo de todos.
Começou há mais de 50
anos e oferece o melhor
serviço e os melhores
acompanhamentos.
Experimente a salada cole
slaw e o feijão! As costelas
também são muito boas!
Você pode ir no Jack no
Country Club Plaza.
Uma casa não tradicional,
mas que se firma a cada
dia é Oklahoma Joe.
Praticamente um recém
chegado, porque começou
em 1991, o restaurante já
participa das competições de
churrasco da cidade e briga
de igual para igual com os
mais tradicionais. A própria
localização já diz muito: está
entre um posto de gasolina
e uma loja de bebidas. Ele
chegou por último, mas já faz
parte do clube. Aliás, muitos
moradores juram que é a
melhor batata frita do mundo!
Para queimar tantas
calorias, saia para dançar. A
cidade tem muitos bares e
clubes. A cena noturna ferve!
Brasileiros ainda precisam
de visto para visitar os
Estados Unidos.
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