20% das pessoas ficam imóveis em 70% do espaço Pela ... - Assobrav

vInhOS
&vIDEIRAS
Vinhos de
Washington
State
Situado no extremo noroeste
dos Estados Unidos, vizinho
à British Columbia no
Canadá, Washington State
(não confundir com Washington DC,
capital dos EUA e situada na
Costa Leste), é mais conhecido
pela belíssima cidade de
Seattle e por ser a sede de
duas das maiores empresas
americanas, a Microsoft e a
Boing. No entanto, não tem
escapado aos observadores
mais atentos e aos enófilos
melhor informados,
a chegada, ainda que
tímida, de vinhos de
altíssima qualidade,
produzidos na
região leste do Estado,
mais especificamente
nas AVAs
(American Viticultural
Areas) do Columbia
Valley, Walla-Walla
(região das
vinícolas butique),
Yakima Valley e Red
Mountain, áreas
que só recentemente
começaram a
aparecer no mapa vitivinícola
mundial.
S H O W R O O M 42
por arTHur azeveDo Syrah
Conta a história que as
primeiras videiras foram
plantadas em Washington
State em 1852, mas pouco
aconteceu na indústria vitivinícola
até os anos 1970, quando se assistiu
a uma explosiva e consistente
expansão da produção de vinhos,
com a abertura de inúmeras vinícolas.
Pode parecer estranho que
uma região tão ao norte dos EUA, e
que deveria ter um clima muito frio
e inadequado para o cultivo de uvas,
em particular as tintas, como Merlot
e Cabernet Sauvignon, possa ser a
origem de vinhos extremamente expressivos
e elegantes, plenos de frutas
e com taninos de impressionante
maciez, de fina textura. A explicação
está na presença das imponentes
Cascade Mountains, um maciço
granítico que corta o estado de leste
a oeste, servindo de ante-paro para
a brisa fria e úmida que sopra do
Oceano Pacífico, delimitando duas
regiões muito diferentes. As principais
áreas vinícolas se situam a leste
das Cascades Mountains, uma região
moderadamente quente e bastante
seca, com altitudes que variam de
20 a 300 metros e que desfrutam de
duas horas a mais de sol que a Califórnia,
porém com clima temperado
e noites frescas, o que contribui para
o lento, gradual e perfeito amadurecimento
das uvas.
Arthur Azevedo é diretor-executivo da Associação
Brasileira de Sommeliers-SP e editor do website Artwine
(www.artwine.com.br)
Estrela desde o início da década
de 1990, a Syrah, é uma uva de
grande personalidade e que parece
ter encontrado na região
as condições ideais para se expressar
com grande qualidade.
Ali, a Syrah aparece, como em
sua região francesa de origem,
o Vale do Rhône, na companhia
da branca Viognier, dando origem
a vinhos que remetem aos
lendários vinhos de Côte-Rôtie,
muito apreciados em todo o
mundo.
Um excelente produtor de Washington
State, cujos vinhos
estão fazendo muito sucesso
no Brasil, é o Ste Michele Wine
Estates, representado por duas
vinícolas, Château Ste Michele e
Columbia Crest, importados com
exclusividade para o Brasil pela
Winebrands (www.winebrands.
com.br). Dentre os vinhos que
estão disponíveis, destacamos o
Château Ste Michelle Syrah 2009,
um tinto elegante, frutado, delicioso,
acessível e de imbatível
relação preço/qualidade, e o Columbia
Crest Horse Heaven Hills
Cabernet Sauvignon 2009, uma
amostra impecável do alto nível
que a varietal atinge na região,
com seus sofisticados aromas
de cassis, alcaçuz e fino tostado,
fruto de seu estágio por barricas
de carvalho francês (40% novas).
Vale a pena conhecê-los.