Эффективное животноводство № 2 (150) март 2019
В этом номере: 1. Ветеринарная служба Кубани — 185 лет на страже здоровья человечества; 2. Кормовая добавка «Кау-Энерджи» как источник дополнительной энергии для коров; 3. Что дает дополнительная выпойка витамина D3 высокопродуктивным несушкам?; 4. Применение растительных препаратов при лечении клинического мастита у лактирующих коров; 5. Влияние вакцинации на проявление эпизоотического процесса при бруцеллезе крупного и мелкого рогатого скота. И много другой полезной информации!
В этом номере:
1. Ветеринарная служба Кубани — 185 лет на страже здоровья человечества;
2. Кормовая добавка «Кау-Энерджи» как источник дополнительной энергии для коров;
3. Что дает дополнительная выпойка витамина D3 высокопродуктивным несушкам?;
4. Применение растительных препаратов при лечении клинического мастита у лактирующих коров;
5. Влияние вакцинации на проявление эпизоотического процесса при бруцеллезе крупного и мелкого рогатого скота.
И много другой полезной информации!
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong> 2 <strong>март</strong><br />
<strong>2019</strong><br />
11<br />
УЛУЧШЕНИЕ ЦЕЛОСТНОСТИ<br />
ЖЕЛУДОЧНО–КИШЕЧНОГО<br />
ТРАКТА ПОРОСЯТ БЛАГОДАРЯ<br />
ЖИВЫМ СПОРОВЫМ КУЛЬТУРАМ<br />
В фокусе статьи — способы уменьшения негативного влияния отъема<br />
на развитие поросят за счет модуляции микробиоты кишечника.<br />
К. Серенсен, Й. Йоргенсен, специалисты Animal Health &<br />
Nutrition, Chr. Hansen A / S, Дания<br />
АРХИТЕКТУРА КИШЕЧНИКА<br />
Слизистая оболочка покрывает<br />
желудочно-кишечный тракт (ЖКТ)<br />
от ротовой полости до ануса. Она отделяет<br />
внутреннюю среду от внешней<br />
и тем самым является первой «линией<br />
защиты» от патогенов, антигенов<br />
и других раздражителей. Эпителиальные<br />
клетки ворсинок и крипт защищены<br />
общим слоем воды и слизи,<br />
который пропускает питательные вещества<br />
и обеспечивает устойчивость<br />
к колонизации патогенов благодаря<br />
действию комменсальных (полезных)<br />
бактерий, которые образуют конкурентную<br />
среду для возбудителей.<br />
Проникая сквозь слизистый слой, питательные<br />
вещества частично проходят<br />
через эпителиальные клетки и через<br />
плотные межклеточные контакты,<br />
которые объединены с эпителиальными<br />
клетками и образуют непроницаемую<br />
для нежелательных субстратов<br />
и микробов полимерную мембрану.<br />
Созревание слизи, покрывающей эпителиальные<br />
клетки, изменяет кислотность<br />
среды кишечника от нейтральной<br />
до кислой, что является важным<br />
фактором защищиты ЖКТ от патогенов.<br />
Под эпителиальным слоем расположена<br />
собственная пластинка слизистой<br />
оболочки, в состав которой<br />
входят капилляры, железы, секретирующие<br />
слизь, иммунные клетки (более<br />
половины всех иммунных клеток<br />
расположены в кишечнике), обеспечивающие<br />
эффективный барьер от патогенных<br />
микроорганизмов.<br />
КИШЕЧНАЯ МИКРОБИОТА<br />
И комменсальные, и патогенные<br />
бактерии колонизируют кишечник,<br />
первые живут в симбиозе с хозяином,<br />
тогда как патогены могут вызвать поражения<br />
и воспаления, если в ЖКТ<br />
нарушается микробный баланс. Причиной<br />
дисбиоза может быть изменение<br />
рациона, недостаток питательных<br />
веществ, болезни и стресс-факторы.<br />
Исследования показали обратную взаимосвязь<br />
между развитием колоний<br />
лактобактерий и колиформных бактерий<br />
в течение первой недели после<br />
отъема. Так, на 2–4-й день после<br />
отлучения популяция лактобактерий<br />
уменьшается, а количество колиформных<br />
бактерий растет. Численность<br />
лактобактерий начинает увеличиваться<br />
только на седьмой день.<br />
ОТЪЕМ<br />
Отъем от свиноматки и следующая<br />
за ним фаза доращивания являются<br />
нестабильным периодом для системы<br />
пищеварения поросенка. Одна<br />
из проблем — анорексия (длится несколько<br />
дней после отъема и связана<br />
с уменьшением потребления корма)<br />
является значительным стрессом для<br />
кишечника, который активно растет<br />
и развивается, ударом по незрелой иммунной<br />
системе и несбалансированной<br />
микробиоте. «Голодным» клеткам<br />
кишечника необходимые питательные<br />
вещества, чтобы восстановиться<br />
и удовлетворить потребности быстрого<br />
роста. Их недостаток из-за анорексии<br />
создает условия для размножения<br />
патогенов, вызывает диарею и поражения<br />
структуры кишечика. Кроме<br />
того, доказано, что на активную адсорбцию<br />
питательных веществ в тонком<br />
кишечнике негативно сказывается<br />
отъем в возрасте до 23-го дня жизни.<br />
Отъем также влияет на межклеточную<br />
проницаемость (пассивное<br />
поглощение) через плотные межклеточные<br />
контакты. Подтверждено, что<br />
межклеточная проницаемость в тонкой<br />
кишке существенно выше у поросят<br />
в возрасте 21 день, по сравнению<br />
с животными, которые старше на 1 неделю<br />
(28 дней). Это свидетельствует<br />
о том, что при раннем отъеме ткани<br />
кишечника еще не созрели.<br />
Исследования показали, что атрофия<br />
ворсинок и углубление крипт<br />
происходит сразу после отъема, независимо<br />
от того, происходит это<br />
на двадцать первый или двадцать<br />
восьмой день (Рис. 1). Атрофия ворсинок<br />
и их искривление продолжается<br />
до 5-го дня после отъема вследствие<br />
уменьшения потребления корма,<br />
и следовательно, нехватки питательных<br />
веществ и энергии для обновления<br />
клеток.<br />
Взаимосвязь между слизистой тканью<br />
кишечника, иммунной системой<br />
и микробиотой является сложной<br />
и неустойчивой к изменениям, которые<br />
могут нарушить баланс установленной<br />
системы. Процесс отъема<br />
негативно влияет на защитную функцию<br />
кишечника, что повышает его<br />
восприимчивость к патогенам, нарушая<br />
целостность ЖКТ. Кроме того,<br />
отсутствие питательных веществ вызывает<br />
дегенерацию клеток эпителия<br />
и уменьшение высоты ворсинок, что<br />
приводит к уменьшению поглощающей<br />
поверхности и открывает доступ<br />
патогенам. Поэтому процесс отъема<br />
вызывает замедление роста и восстановления<br />
ранее слаженной работы<br />
ЖКТ, что может повлечь негативные<br />
экономические последствия для<br />
производителя.<br />
КАК ОБЛЕГЧИТЬ<br />
ПРОЦЕСС ОТЪЕМА?<br />
Микробиальные культуры<br />
Микробиальные культуры являются<br />
живыми микроорганизмами, типичными<br />
молочнокислыми бактериями,<br />
такими как Enterococcus faecium,<br />
живыми дрожжами или спорообразующими<br />
бактериями рода Bacillus,
Change language