Эффективное животноводство № 2 (150) март 2019
В этом номере: 1. Ветеринарная служба Кубани — 185 лет на страже здоровья человечества; 2. Кормовая добавка «Кау-Энерджи» как источник дополнительной энергии для коров; 3. Что дает дополнительная выпойка витамина D3 высокопродуктивным несушкам?; 4. Применение растительных препаратов при лечении клинического мастита у лактирующих коров; 5. Влияние вакцинации на проявление эпизоотического процесса при бруцеллезе крупного и мелкого рогатого скота. И много другой полезной информации!
В этом номере:
1. Ветеринарная служба Кубани — 185 лет на страже здоровья человечества;
2. Кормовая добавка «Кау-Энерджи» как источник дополнительной энергии для коров;
3. Что дает дополнительная выпойка витамина D3 высокопродуктивным несушкам?;
4. Применение растительных препаратов при лечении клинического мастита у лактирующих коров;
5. Влияние вакцинации на проявление эпизоотического процесса при бруцеллезе крупного и мелкого рогатого скота.
И много другой полезной информации!
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
эффективное<br />
<strong>животноводство</strong><br />
<strong>№</strong> 2 <strong>март</strong><br />
<strong>2019</strong><br />
83<br />
Таблица 1.<br />
Показатели антиоксидантной защиты у кур<br />
контрольной и опытной групп, n=10, M±m<br />
Показатель<br />
Суммарные нитраты и нитриты (NOx),<br />
мкмоль/л<br />
Контрольная<br />
группа<br />
Опытная<br />
группа<br />
653,0±2,7 483,0±1,3<br />
Церулоплазмин (ЦП), мг/дл 1,39±0,09 1,46±0,07<br />
Суммарная антиоксидантная защита<br />
(АОА),%<br />
46,1±1,0 48,7±0,4<br />
Результаты и их интерпретация.<br />
У кур опытной группы под влиянием аскорбиновой<br />
кислоты уровень оксида азота достоверно снизился<br />
на 26,0% (р≤0,02). Радикал оксида азота — важный<br />
медиатор в физиологических и патофизиологических<br />
процессах [4]. Как известно, NO является одним<br />
из наиболее мощных вазодилататоров, тормозит пролиферативные<br />
процессы в сердце и сосудах, оказывает<br />
корригирующее влияние на апоптоз, мощное противовоспалительное<br />
и антитромбогенное действие,<br />
тормозит агрегацию и адгезию тромбоцитов, а также<br />
обладает антиоксидантными свойствами [5]. Вероятно,<br />
аскорбиновая кислота, несмотря на свободнорадикальную<br />
природу NO, усиливает его антиоксидантные<br />
свойства и снижает перекисное окисление липидов.<br />
АОА — это интегральный показатель, отражающий<br />
способность сыворотки крови противодействовать развитию<br />
свободнорадикальных реакций [9]. На фоне применения<br />
аскорбиновой кислоты показатель суммарной<br />
антиоксидантной защиты увеличился на 5,6% (р≤0,05).<br />
Аскорбиновая кислота оказала влияние на уровень<br />
церулоплазмина. ЦП — главный медьсодержащий белок<br />
крови, который обладает энзиматическими свойствами<br />
(ферроксидаза и др.), повышает стабильность<br />
всех клеточных мембран, участвует в реакциях иммунного<br />
ответа, стимулирует гемопоэз, ограничивает<br />
высвобождение свободного железа, а также обладает<br />
антиоксидантными свойствами, поскольку способен<br />
разрушать супероксидные радикалы кислорода, предотвращая,<br />
таким образом, активацию перекисного<br />
окисления липидов. Его концентрация у кур опытной<br />
группы повысилась на 5,04% (р≤0,05).<br />
Таблица 2.<br />
Результаты исследования реакции свободных<br />
радикалов при выпойке аскорбиновой кислоты<br />
с применением хемилюминесценции (ХЛ), n=10, M±m<br />
Компонент метода<br />
Контрольная<br />
группа<br />
Опытная группа<br />
I max, мB 116,5±1,0 86,7±0,7<br />
S max, мB × сек 1742,0±12,9 1232,0±11,7<br />
а 0,488±0,008 0,424±0,002<br />
Z, сек 14,587±0,037 14,051±0,021<br />
tg, мВ/сек 16,39±0,19 17,23±0,02<br />
Учитывая показатели реакции хемилюминисценции<br />
отметим, что показатели «I max» и «S max» указывают<br />
на потенциальную способность к свободнорадикальному<br />
окислению у кур. У птиц контрольной группы<br />
данный потенциал был значительно выше. Снижение<br />
значений «а» и «Z» у кур опытной группы по отношению<br />
к контрольной коррелирует с повышением показателя<br />
«tg», что свидетельствует о повышении антиоксидантной<br />
активности. У кур опытной группы «tg»<br />
повысился на 5,13% (р≤0,05).<br />
Заключение. Значение перекисного окисления липидов<br />
в живом организме заключается в участии в процессах<br />
самообновления, самоперестройке биологических<br />
мембран, ионного транспорта, регуляции активности<br />
мембраносвязывающих ферментов и других физиологических<br />
реакциях [1], но избыточная активация может<br />
привести к повреждению и увеличению проницаемости<br />
мембран клеток, окислительной модификации<br />
структурных белков, ферментов и биологически активных<br />
веществ. Поэтому, контроль ПОЛ у высокопродуктивной<br />
птицы имеет большое значение.<br />
В результате исследования у кур опытной группы<br />
установлено:<br />
• снижение содержания NOx на 26%,<br />
• повышение концентрация ЦП на 5,04% и АОА<br />
на 5,6%,<br />
• повышение антиоксидантной активности в реакции<br />
хемилюминисценции.<br />
На основании полученных данных для повышения<br />
антиоксидантного статуса кур рекомендуем в течение<br />
суток добавлять к основному рациону аскорбиновую<br />
кислоту в дозе <strong>150</strong> мг/кг корма.<br />
литература<br />
1. Авдошина О. М. Формирование антиоксидантной защиты у перепелов / О. М. Авдошина, Л. В. Клетикова, А. Н. Мартынов, Н. Н. Якименко<br />
// Успехи современной науки. — 2016. — <strong>№</strong> 9. Том 5. — С. 158–163.<br />
2. Азарнова Т. О., Динамика стресс-ассоциированных гормонов и показателей антиоксидантной защиты у молодняка кросса «Шейвер<br />
белый» / Т. О. Азарнова, Л. Л. Осипова, С. Ю. Зайцев, А. Е. Бобылькова, И. В. Ярцев // Птица и птицепродукты. — 2013. —<br />
<strong>№</strong> 1. — С. 37–38.<br />
3. Девис М., Остин Дж., Патридж Д. Витамин С: химия и биохимия: пер. с англ. М. Б. Костиной / М. Девис, Дж. Остин, Д. Патридж.<br />
— М.: Мир, 1999. — 176 с.<br />
4. Комаревцева И. А. Уровень оксида азота в тканях, сыворотке крови, мононуклеарных и мезенхимальных стволовых клетках<br />
/ И. А. Комаревцева, Е. А. Орлова, М. В. Тарасова, И. В. Соловьева, Е. В. Комаревцева, А. В. Заика, Э. Н. Попов, Д. В. Савенко,<br />
О. И. Филиппова, Д. В. Бриндак, Ю. А. Белоус, Я. В. Ходневич // Український журнал клінічної та лабораторної медицини. —<br />
2009. Том 4. <strong>№</strong> 4. — С. 133–137.<br />
5. Лапшина Л. А. Значение определения нитритов-нитратов как маркеров дисфункции эндотелия при сердечно-сосудистой патологии<br />
/Л.А. Лапшина, П. Г. Кравчун, А. Ю. Титова, О. В. Глебова // Укр. Мед. Часопис. — 2009. — <strong>№</strong> 6 (74). — С. 49–53.<br />
6. Мордакин В. Н. Хозяйственно-биологические особенности цыплят-бройлеров кросса «Смена‐4» при использовании в рационах<br />
аскорбиновой, лимонной и фумаровой кислот/ В. Н. Мордакин: автореф. дис… канд. (специальность: 06.02.04. — Частная зоотехния,<br />
технология производства продуктов животноводства. — Рязань, 2006. — 22 с.<br />
7. Новиков Н. А., Растопшина Л. В., Жуков В. М. Аскорбиновая кислота и ее использование в кормлении яичной птицы // Вестник<br />
Алтайского ГАУ. — 2012. — <strong>№</strong> 12 (98). — С. 83–85.<br />
8. Плотников Е. В. Определение суммарной активности антиоксидантов в сыворотке крови человека в норме и при патологии методом<br />
вольтамперометрии / Е. В. Плотников: автореф. дисс… канд. химических наук (специальность: 02.00.02. — Аналитическая<br />
химия). Томск, 2012. — 22 с.<br />
9. Теселкин Ю. О. Антиоксидантная активность плазмы крови как критерий оценки функционального состояния антиоксидантной<br />
системы организма и эффективности применения экзогенных антиоксидантов, Ю. О. Теселкин: автореф. дис. … д-ра биол. наук.<br />
(специальность: 03.00.04. — Биохимия). М: НИИ Вилар. — 2003. —37 с.<br />
10. Хаустов В. Н. Влияние аскорбиновой кислоты на продуктивность и естественную резистентность уток /В.Н. Хаустов // Ветеринария.<br />
— 2003. — <strong>№</strong> 1. — С. 52–53.
Change language