Эффективное животноводство № 2 (150) март 2019
В этом номере: 1. Ветеринарная служба Кубани — 185 лет на страже здоровья человечества; 2. Кормовая добавка «Кау-Энерджи» как источник дополнительной энергии для коров; 3. Что дает дополнительная выпойка витамина D3 высокопродуктивным несушкам?; 4. Применение растительных препаратов при лечении клинического мастита у лактирующих коров; 5. Влияние вакцинации на проявление эпизоотического процесса при бруцеллезе крупного и мелкого рогатого скота. И много другой полезной информации!
В этом номере:
1. Ветеринарная служба Кубани — 185 лет на страже здоровья человечества;
2. Кормовая добавка «Кау-Энерджи» как источник дополнительной энергии для коров;
3. Что дает дополнительная выпойка витамина D3 высокопродуктивным несушкам?;
4. Применение растительных препаратов при лечении клинического мастита у лактирующих коров;
5. Влияние вакцинации на проявление эпизоотического процесса при бруцеллезе крупного и мелкого рогатого скота.
И много другой полезной информации!
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
82 Тематический номер «Ветеринария»<br />
www.agroyug.ru<br />
DOI: 10.24411/9999-007A-<strong>2019</strong>-10019<br />
УДК 612.014:616–092.19<br />
Клетикова Л. В., профессор ФГБОУ ВО Ивановская ГСХА, доктор биологических наук,<br />
e-mail: doktor_xxi@mail.ru<br />
Козлов А. Б., доцент ФГБОУ ВО ИвГМА Минздрава России, кандидат ветеринарных наук<br />
Морозов И. А., студент 5 курса факультета ветеринарной медицины и биотехнологии в животноводстве<br />
ФГБОУ ВО Ивановская ГСХА<br />
АНТИОКСИДАНТНАЯ ЗАЩИТА У КУР НА ФОНЕ<br />
ПРИМЕНЕНИЯ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ<br />
Аннотация. Под воздействием экзо- и эндогенных<br />
факторов в организме кур происходит свободнорадикальное<br />
окисление. Для оценки ПОЛ кроме традиционных<br />
методов исследования применили метод хемилюминесценции.<br />
В результате применения аскорбиновой<br />
кислоты в течение 30 суток в дозе <strong>150</strong> мг/кг корма NOx<br />
снизилась на 26%, АОА и концентрация ЦП увеличились<br />
на 5,6% и 5,04% соответственно. Повышение антиоксидантных<br />
свойств сыворотки крови у кур подтверждено<br />
результатами реакции ХЛ.<br />
Ключевые слова: куры, свободнорадикальное окисление,<br />
антиоксидантная защита, аскорбиновая кислота.<br />
Annotation. Under the influence of exogenous and<br />
endogenous factors, free radical oxidation occurs in the body<br />
of chickens. In addition to traditional research methods, the<br />
chemiluminescence method was used to evaluate POL. As a<br />
result of the application of ascorbic acid for 30 days at a dose<br />
of <strong>150</strong> mg/kg of NOx feed decreased by 26%, the AOA and the<br />
concentration of CP increased by 5,6% and 5,04%, respectively.<br />
The increase in the antioxidant properties of serum in chickens<br />
is confirmed by the results of the CL response.<br />
Keywords: chickens, free radical oxidation, antioxidant<br />
protection, ascorbic acid.<br />
Актуальность исследования. В основе всех метаболических<br />
процессов организма птиц лежат окислительно<br />
— восстановительные реакции [2]. Неспецифическим<br />
звеном в развитии состояния стресса,<br />
дезадаптации и болезней обмена веществ является<br />
активация процессов свободнорадикального окисления,<br />
приводящая к нарушению функционального состояния<br />
антиоксидантной-прооксидантной систем защиты<br />
организма.<br />
В связи с этим наиболее перспективными путями<br />
повышения адаптивной пластичности организма, резистентности<br />
и предупреждения заболеваний является<br />
применение регуляторов процессов перекисного окисления<br />
— препаратов-антиоксидантов.<br />
Антиоксиданты (АО) прерывают быстрорастущие<br />
процессы окисления, образуя малоактивные<br />
радикалы, легко выводящиеся из организма. Терапия<br />
с включением АО находит все большее применение<br />
при лечении различных заболеваний и коррекции<br />
антиоксидантного статуса организма [8].<br />
Ученые и практики рекомендуют в качестве стимуляторов<br />
продуктивности и обмена веществ, а также средства<br />
антиоксидантной защиты использовать аскорбиновую<br />
кислоту, относящуюся к неферментативным<br />
антиоксидантам [6, 7, 10].<br />
Аскорбиновая кислота необходима для образования<br />
внутриклеточного коллагена, требуется для укрепления<br />
структуры костей и стенок капилляров. Участвует<br />
в окислительно-восстановительных реакциях, метаболизме<br />
тирозина, превращении фолиевой кислоты<br />
в фолиниевую, метаболизме углеводов, синтезе липидов<br />
и белков, метаболизме железа, процессах клеточного<br />
дыхания, активизирует синтез стероидных гормонов.<br />
Снижает потребность в витаминах B1, B2, A, E,<br />
фолиевой и пантотеновой кислотах, способствует повышению<br />
устойчивости организма к инфекциям; улучшает<br />
абсорбцию железа, способствуя его депонированию<br />
в редуцированной форме [3].<br />
Вышеуказанные свойства аскорбиновой кислоты,<br />
а также ее способность оказывать влияние на антиоксидантную<br />
защиту организма побудили нас провести<br />
научно-хозяйственный опыт, целью которого<br />
было изучение влияния аскорбиновой кислоты на показатели<br />
антиоксидантной защиты у кур породы московская<br />
черная.<br />
Материалы и методы исследования. Исследование<br />
выполнено на кафедре акушерства, хирургии и незаразных<br />
болезней животных Ивановской ГСХА. Объектом<br />
послужили куры породы московская черная, содержащиеся<br />
в КФХ, расположенного в Ивановской области.<br />
Предметом изучения — показатели антиоксидантной<br />
защиты в сыворотке крови.<br />
Для эксперимента отобрали клинически здоровых<br />
птиц, имеющих одинаковую живую массу и уровень<br />
продуктивности. По методу аналогов сформировали<br />
2 группы кур <strong>150</strong>-суточного возраста по 10 голов<br />
в каждой.<br />
Первая группа служила контролем и получала основной<br />
рацион, вторая группа — к основному рациону<br />
получала аскорбиновую кислоту в дозе <strong>150</strong> мг/кг<br />
корма в течение 30 суток. Доза аскорбиновой кислоты<br />
основана на результатах исследований Н. А. Новикова<br />
и соавторов (2012) [7].<br />
Основой рациона кур был комбикорм ПК 3 (Курск),<br />
в состав которого входили пшеница, ячмень, овес, кукуруза,<br />
жмых подсолнечный, шрот подсолнечный, мука<br />
мясокостная, белковая кормовая смесь, лизин, метионин,<br />
L-треонин, поваренная соль, монокальцийфосфат,<br />
известняковая мука и пищевая сода. Поение не ограничено.<br />
Куры содержались в деревянной постройке, температурно-влажностный<br />
режим и освещенность соответствовали<br />
зоотехническим нормам.<br />
Для достижения цели провели изучение:<br />
• реакции свободных радикалов в присутствии активаторов<br />
— методом хемилюминесценция (ХЛ) на биохемилюминометре<br />
БХЛ‐07 (Россия);<br />
• суммарную антиоксидантную активность сыворотки<br />
крови (АОА) — на спекртофотометре Solar 1251<br />
(Беларусь);<br />
• суммарные нитраты и нитриты (NOx) — на биохимическом<br />
анализаторе «Микролаб» (Merk, ФРГ);<br />
• содержание церулоплазмина (ЦП) — методом ИФА<br />
на автоматическом ридере EL 808 (США) с набором<br />
реактивов фирмы Assaypro (США).<br />
Статистическую обработку результатов проводили<br />
с использованием стандартного пакета программ.
Change language