Kost i ett hälsofrämjande perspektiv
Kost i ett hälsofrämjande perspektiv
Kost i ett hälsofrämjande perspektiv
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Är socker farligt?<br />
Nej - socker är ej något ”gift”!<br />
Kolhydrater (stärkelse, socker, laktos) bryts ned till b l a<br />
glukos (blodsocker)<br />
Socker ger energi<br />
Traditionellt (historiskt) gällde:<br />
söt smak = mycket näring (frukt och bär)<br />
Idag: söta livsmedel ger ofta mycket energi men lite näring<br />
E. Sundblom IIR, Inst f Fh-vetenskap<br />
2011-01-24