16.06.2013 Views

Kost i ett hälsofrämjande perspektiv

Kost i ett hälsofrämjande perspektiv

Kost i ett hälsofrämjande perspektiv

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Är socker farligt?<br />

Nej - socker är ej något ”gift”!<br />

Kolhydrater (stärkelse, socker, laktos) bryts ned till b l a<br />

glukos (blodsocker)<br />

Socker ger energi<br />

Traditionellt (historiskt) gällde:<br />

söt smak = mycket näring (frukt och bär)<br />

Idag: söta livsmedel ger ofta mycket energi men lite näring<br />

E. Sundblom IIR, Inst f Fh-vetenskap<br />

2011-01-24

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!