feminism och ätstörningar
feminism och ätstörningar
feminism och ätstörningar
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Coniglio con pomodori gratinati, Stufato<br />
di salsicce con fagioli, Ravioli con spinaci e<br />
pinoli … Aaaaah. Visst vattnas det i<br />
munnen, <strong>och</strong> visst har det italienska<br />
köket gett dig oförglömliga matupplevelser?<br />
Men hur gick det till när den<br />
italienska matlagningskonsten blev<br />
världens kanske mest uppskattade?<br />
John Dickie tar oss med på en resa genom<br />
historien, från medeltidens Milano till<br />
renässansens Ferrara. Han berättar lika<br />
kunnigt om vad man åt i de där små,<br />
nästan bortglömda byarna uppe i bergen,<br />
som vad man dinerade på i Venedigs<br />
palats. Han visar hur de regionala köken<br />
växer fram, men också hur producenter<br />
i marknadsföringssyfte skapar en bild<br />
av olika maträtter <strong>och</strong> råvaror för att<br />
kunna öka sin försäljning.<br />
Delizia! ger dig kunskaper som gör att<br />
din upplevelse blir ännu rikare nästa<br />
gång du får njuta av det italienska<br />
köket. Här kombineras spänstigt berättande<br />
<strong>och</strong> unika forskningsrön med<br />
blixtrande analyser. Och givetvis hittar<br />
du här recept från alla epoker.<br />
”Fylld med fascinerande detaljer”<br />
Peter Popham, The Independent<br />
”Kunnig <strong>och</strong> provocerande”<br />
Tom Jaine, The Guardian<br />
John Dickie är författare till världssuccén<br />
Cosa Nostra som översatts till 18 språk.<br />
Köp den på www.kulturbutik.se
Change language