Jämlik vård - Sahlgrenska Universitetssjukhuset
Jämlik vård - Sahlgrenska Universitetssjukhuset
Jämlik vård - Sahlgrenska Universitetssjukhuset
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Aptitretare. Kafépatrullen har testat sjukhusfikens köttbullsmackor. Välkryddade köttbullar och lagom med rödbetssallad på Vitsippans variant.<br />
BÄSTA MAcKAN serverar Pyttans kiosk<br />
vinnare av årets kafétest är Pyttans kiosk i centralkomplexet på Östra sjukhuset. de kammade<br />
hem segern genom de bästa smörgåsarna och ett starkt och gott kaffe.<br />
det blev resultatet när SUmagasinets testpatrull hade fikat sig igenom nio av de tolv kaféerna<br />
på de tre sjukhustomterna mölndal, <strong>Sahlgrenska</strong> och Östra.<br />
text: katarina s hallingberg och göran samuelsson bild: björn larsson rosvall<br />
28<br />
Pris för trevligaste<br />
miljö får nykomlingen på<br />
banan, Café Vitsippan i<br />
Vårdbyggnaden på <strong>Sahlgrenska</strong><br />
sjukhuset.<br />
Jumbopris går till<br />
Bistro Amica på Mölndals<br />
sjukhus där kaffet,<br />
som det visat sig vid<br />
flera besök, inte hållit<br />
måttet.<br />
Billigast var utan tvekan<br />
JK-baren på Jubileumskliniken<br />
på <strong>Sahlgrenska</strong><br />
sjukhuset. Den<br />
stängdes dock i höstas på<br />
grund av renoveringen.<br />
matigaste och allra<br />
godaste mackorna<br />
Pyttans kiosk,<br />
Centralkliniken,<br />
Östra sjukhuset<br />
Att syssla med kaféverksamhet<br />
mitt i en byggarbetsplats är inte<br />
lätt! Det gör man innanför entrén<br />
till Centralkliniken på Östra<br />
sjukhuset. Bord och stolar är<br />
snygga och bekväma, men att<br />
sitta mitt i en byggarbetsplats<br />
med uppbrutet tak, dinglande<br />
ledningar, rör överallt och så<br />
damm …<br />
Pyttans kiosk är stället där man<br />
med särskild skylt markerar att<br />
”Obs! Vi tar kort!” Plus för det!<br />
Köttbullsmackan är gjord på<br />
en halvgrov kafékaka, bestyckad<br />
med fem stora delade köttbullar<br />
på en väl tilltagen bädd av rödbetssallad,<br />
dekorerad med salladsblad,<br />
två tomatbitar, två gurkbitar,<br />
en dillkvist och en<br />
apelsinklyfta.<br />
Köttbullarna var jättegoda. Den<br />
halvgrova brödkakan passade perfekt<br />
och var snyggt dekorerad<br />
med ”grönt” och apelsin. Mackan<br />
var så mäktig och vår testare inte<br />
orkade den på en gång!<br />
+ + + +<br />
Den dubbla ostmackan är en<br />
halvgrov brödbulle, som i sig får<br />
ett extra plus, med solrosfrön och<br />
groddar. Pålägget är två rejäla skivor<br />
ost, gurka och sallad.<br />
+ + + +<br />
Kaffet – gott men lite svagt!<br />
+ + +<br />
Köttbullesmörgås 45 kr.<br />
Ostsmörgås, dubbel 25 kr<br />
Kaffe 15 kr, påtår 3 kr<br />
sumagasinet 2/2009
Change language