Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
14<br />
<strong>Kina</strong>/export<br />
här, sociala markörer spelar fortfarande en<br />
mycket viktig roll.<br />
<strong>Kina</strong>s medelklass väntas växa till 340<br />
miljoner människor fram till 2016.<br />
– Det är kanske det viktigaste att<br />
kineserna fått en bättre ekonomi. Och<br />
genom att köpa importerade produkter får<br />
kinserna ta del av omvärlden på ett billigare<br />
sätt än att resa. Det som efterfrågas mest är<br />
snacks, kakor, kex, torkade grönsaker och<br />
frukt, läskedrycker och vatten.<br />
reglerna ändras hela tiden<br />
2009 fick <strong>Kina</strong> en ny lagstiftning kring<br />
livsmedelssäkerhet. Den innebär 3 000<br />
nya <strong>för</strong>ordningar. Tanken var att den skulle<br />
begränsa antalet myndigheter som har<br />
ansvar <strong>för</strong> att lagstiftningen följs. Men så<br />
blev inte fallet, menar Per Linden.<br />
Guttsta Källa exporterar<br />
mineralvatten med framgång<br />
till <strong>Kina</strong>. Men vägen dit var<br />
snårig.<br />
text: anniKa lindecrantz<br />
Foto: Guttsta Källa<br />
Guttsta Källa började sin exportresa med att<br />
<strong>för</strong>söka exportera julmust till USA.<br />
– Men det tog aldrig fart, det var en<br />
enorm process att börja jobba med export<br />
och när vi inte nådde fram tappade vi<br />
lusten. Men när Per Linden från Scandic<br />
Asia kontaktade oss <strong>för</strong> tre år sedan blev vi<br />
intresserade av att testa <strong>Kina</strong>, säger Louise<br />
Persson, platschef på Guttsta Källa.<br />
Guttsta började i liten skala, <strong>för</strong>sta<br />
lasten bestod av en 20 fots container, som<br />
rymmer cirka 18 000 50-centilitersflaskor.<br />
– Det var rörigt till en början. I <strong>Kina</strong><br />
fungerar det så att om en tjänsteman slutar<br />
och en ny börjar så tillkommer också<br />
ofta nya regler. Vi hade till exempel stora<br />
problem med innehålls<strong>för</strong>teckningen, det<br />
uppstod problem kring att kineserna ville ha<br />
värdet på vissa grundämnen i vattnet och då<br />
fastnade vi i tullen.<br />
Men 2012 lossnade det <strong>för</strong> Guttsta<br />
– Det är fortfarande tio olika myndigheter<br />
som styr. Och dessa myndigheter står ofta i<br />
konflikt med varandra.<br />
Per Linden tror att det är den enorma<br />
byråkrati kring exporten till <strong>Kina</strong> som<br />
hindrar svenska livsmedelsproducenter att<br />
testa <strong>Kina</strong> som exportland, och de höga<br />
avgifterna.<br />
– Vi betalar höga inträdesavgifter, det<br />
kan röra sig om 50 000 - 100 000 kronor per<br />
produkt.<br />
Per Linden menar också att det är svårt<br />
att <strong>för</strong>stå hur reglerna är uppbyggda.<br />
– I <strong>Kina</strong> är det ingen tull på öl men<br />
däremot på vatten och läsk, tjugo procent.<br />
Och till exempel är inte det antimögelmedel<br />
som vi använder i ost tillåtet i kinesisk ost.<br />
Men däremot är samma ämne godkänt i<br />
kinesisk barnmat, det är inte lätt att <strong>för</strong>stå.<br />
Källa, strukturen blev bättre. Innehålls<strong>för</strong>teckningarna<br />
kunde klistras på i den<br />
svenska fabriken och lönsamheten ökade.<br />
– Vi har Scandic Asia att tacka <strong>för</strong> att<br />
vi klarar av att exportera till <strong>Kina</strong>. De finns<br />
på plats, de kan språket och de tar över<br />
ansvaret från fabrik till leverans.<br />
För ett par veckor sedan gick den<br />
senaste containern från Guttsta Källa, med<br />
36 000 flaskor.<br />
– Så det är ju fortfarande en liten del av<br />
vår totala produktion men den växer stadigt<br />
och nu är det tunga jobbet med att etablera<br />
sig där gjort.<br />
Guttsta säljs i dag i bland annat 20<br />
städer och i sex olika matvarukedjor runt<br />
om i <strong>Kina</strong>.<br />
Guttsta Källa har <strong>för</strong>stått vidden<br />
av sin loka anknytning och mångåriga<br />
traditioner, så det lyfter man fram ännu<br />
mer nu även på svenska etiketter och i<br />
marknads<strong>för</strong>ingssammanhang.<br />
– Vi är övertygade om att den medvetna<br />
konsumenten inser att den lokala aktören<br />
är ett bra val <strong>för</strong> hela samhället. Dessutom<br />
vet vi att våra mångåriga smaktraditioner<br />
tilltalar väldigt många, säger Minna<br />
Ali-Haapala, <strong>för</strong>säljningsansvarig på Guttsta<br />
Källa.<br />
fakta<br />
* scandic food asia är ett<br />
shanghaibaserat <strong>för</strong>etag som importerar<br />
och distribuerar svenska matvaror till<br />
kina, bland annat mineralvatten, läsk,<br />
knäckebröd, sylt, kakor och öl.<br />
* scandic food asia erbjuder olika tester<br />
<strong>för</strong> att säkerhetsställa att produkterna<br />
passar den kinesiska marknaden.<br />
* de gör marknadsundersökningar,<br />
provsmakningar på mässor och intagning<br />
av prover och produkttester enligt kinesiska<br />
regler. de ut<strong>för</strong> även prov<strong>för</strong>säjlning och<br />
provsmakning ute i butiker.<br />
Kineserna gillar svenskt vatten<br />
fakta<br />
guttsta källa ligger en mil utan<strong>för</strong><br />
köping, västerås.<br />
guttsta källa grundades 1894.<br />
<strong>för</strong>etaget ägs av finn spring oy.<br />
guttsta källa är ett av sju bryggerier<br />
i sverige som har godkänts av<br />
Livsmedelsverket <strong>för</strong> tappning av<br />
naturligt mineralvatten.<br />
LIVSMEDEL I FOKUS 5 | 2013
Change language