Rutiner - Visita
Rutiner - Visita
Rutiner - Visita
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
17. RUTIN FÖR HANTERING AV KUNDREKLAMATIONER &<br />
MISSTÄNKT MATFÖRGIFTNING<br />
Eventuella misstänkta matförgiftningar eller misstänkta insjuknanden p.g.a. allergena<br />
ämnen eller andra klagomål och reklamationer på serverade livsmedel dokumenteras i<br />
avvikelserapport.<br />
Vid misstänkt matförgiftning kontaktas alltid Miljöförvaltningen, tel. nr. ....<br />
Misstänkta livsmedel stoppas och kasseras. Vid behov saneras lokaler och utrustning.<br />
Ärendet utreds (genomgång av rutiner), ev. brister åtgärdas och följs upp.<br />
Händelseförloppet, ev. analyssvar m.m. dokumenteras i avvikelserapport.<br />
Om gästen inte är nöjd med ev. kompensation eller agerandet i övrigt kan du alltid<br />
hänvisa gästen till SHRs ansvarsnämnd. I ansvarsnämnden kan gästen få sitt ärende<br />
opartiskt prövat. Alla SHRs medlemsföretag har förbundit sig att följa ansvarsnämndens<br />
beslut.<br />
Uppföljning<br />
Genomgång av ev. avvikelserapport sker två gånger per år.<br />
Ansvarig (befattning/namn):
Change language