SPENDRUPS Ã RSREDOVISNING 1997

Om vi kan minska vattenförbrukningen i bryggerierna så minskar
vi belastningen på de kommunala reningsverken samtidigt som vi
sparar vattenavgifter. De senaste fem åren har vi lyckats sänka
vattenförbrukningen med 10% per producerad liter.
Samtliga lastfordon är utrustade med miljödäck och vi tankar
enbart miljöklassade drivmedel. Alla nyanskaffade fordon lackeras
med vattenbaserade lacker.
SPENDRUPS KVALITETSSYN OCH RÅVARAN
TRANSPORTERNA
Spendrups miljöarbete på transportområdet omfattar:
– Ständig förbättring av logistikarbetet för att minska
körsträckor m.m.
– Hög miljöstandard på den egna fordonsparken.
– Miljökrav på underleverantörer av transporttjänster.
Spendrups har en transportmängd motsvarande drygt 1,2 miljoner
ton emballerade drycker per år. En betydande del av företagets
miljöbelastning utgörs följaktligen av transporter. Effektivare transporter
i form av kortare körsträckor och samordning med andra
företag för att öka fyllnadsgraden och undvika tomma returkörningar
leder också till stora miljövinster. Under 90-talet har vi halverat
distributionskostnaden per försåld enhet genom omläggningar
av vårt distributions- och depåsystem. Vi beräknar att belastningen
på miljön har minskat i nästan samma takt. Det är en stor
förändring men vi tror att det finns ännu fler besparingar att göra.
Vi har förnyat och förbättrat fordonsparken under senare år. 1997
var mer än hälften av fordonen utrustade med miljömotorer eller
katalytisk avgasrening som är en förutsättning för att få trafikera
storstäderna. Målet för 1998 är minst 75% och senast vid sekelskiftet
skall samtliga fordon i vår vagnpark hålla denna miljöstandard
vilket är långt mer än vad dagens lagstiftning kräver.
Spendrups har en klar och konsekvent kvalitetssyn. Vi brygger
som bekant våra öl enligt de uråldriga tyska renhetslagarna. Det
innebär att råvarorna är malt, humle, jäst och vatten, inget annat.
I första hand är det en fråga om smak och kvalitet. Vi menar att öl
som bryggs enligt dessa enkla principer blir bäst. Men det är
också en miljöfråga. Eftersom vi inte använder tillsatser kan konsumenten
känna sig trygg även i detta hänseende.
Råvaran måste vara av allra bästa kvalitet. Maltet tillverkas av
svenskt korn och det handlar om speciellt utvalda sorter. Maltkorn
kräver dessutom lägre kvävegödsling eftersom ett bra maltkorn
skall ha en låg proteinhalt. Även dessa krav är bra för miljön.
Under 1998 tar vi ytterligare ett viktigt steg för miljön. Vi kontrakterar
enbart leveranser med ”Svenskt Sigill”. Detta kvalitetskorn
kommer från lantbrukare som garanterar en mer miljöanpassad
odlingsform, bl.a. vad gäller kvävegödslingen och kemiska
bekämpningsmedel. Vi kräver också garantier från våra råvaruleverantörer
att deras produkter är fria från genmanipulering.
34