Vildmarken Nr 10 2019

More documents

Recommendations

Info

Matlagning / ÄLGKALVFILÉ 166 JAKT, FISKE & OUTDOOR VILDMARKEN #9 <strong>2019</strong> / WWW.VILDMARKEN.SE
Älgkalvfilé tillagad med hjälp av sous vide DU BEHÖVER: 700 GRAM ÄLGFILÉ 2 TIMJANKVISTAR SALT VITPEPPAR SMÖR TILL STEKNING OLJA TILL STEKNING GÖR SÅHÄR: Smaksätt kalvfilé med salt, timjankvistar, och peppar. Tillsätt ej fett så som smör eller olja i vakuumförpackning då saltet ej tränger in i köttet på samma sätt och köttet inte blir lika mört. Starta din sous vide och värm upp till 52 grader. Lägg ner vakuumpåse med kalvfilé och sätt på timer i 1 – 1,5 h beroende på storlek. I sous vide får köttet en jämn temperatur vilket är en fördel på vilt kött eftersom det är magert och har grövre muskelfibrer. Stek på älgkalvfilén i het stekpanna med smör och olja och timjankvist. Låt vila och tranchera kalvfilén. INSTAGRAM:VILDMARKEN / FACEBOOK:VILDMARKEN JAKT, FISKE & OUTDOOR 167
Page 1:
MAGASIN VILDMARKEN SVERIGE NUMMER 1
Page 4 and 5:
Köp en Mercedes hos oss, så slipp
Page 6 and 7:
Inledning / CHEFREDAKTÖREN HAR ORD
Page 8:
NYHET CZ 455 Thumbhole Yellow • E
Page 11 and 12:
INSTAGRAM:VILDMARKEN / FACEBOOK:VIL
Page 13 and 14:
STEGET FÖRE Den nya sändaren, Tra
Page 15 and 16:
JAKTHUNDSKOLAN med Mattias Westerlu
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Mattias tipsar - Efter att man har
Page 23 and 24:
er tips på lanvision.se ästa numm
Page 25 and 26:
WEHUNT GPS PLUS INSTAGRAM:VILDMARKE
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
JAKTSÄSONGEN ÄR HÄR! Freja Jakts
Page 33 and 34:
Kalix Teknik kolvkamshöjare CR-1 D
Page 35 and 36:
M90 Force Dam Jägarlivs egendesign
Page 37:
Hunter F3 140/155 MHz Användarvän
Page 40 and 41:
Älgtjurarna i parningsland / Jakt
Page 42 and 43:
Jakt / ÄLGJAKT I PARNINGSLANDET ET
Page 44 and 45:
Jakt / ÄLGJAKT I PARNINGSLANDET 44
Page 46 and 47:
Jakt / ÄLGJAKT I PARNINGSLANDET Ki
Page 48 and 49:
Page 50 and 51:
Jakt / ÄLGJAKT I PARNINGSLANDET Oc
Page 52 and 53:
Page 54 and 55:
Kategori står här / RUBRIK STÅR
Page 56 and 57:
Pryltips / MÅNADENS JAKTPRYLAR Hau
Page 58 and 59:
4 299 kr www.g / Pryltips / MÅNADE
Page 60 and 61:
Pryltips / MÅNADENS JAKTPRYLAR Jer
Page 62 and 63:
Pryltips / MÅNADENS JAKTPRYLAR Man
Page 64:
Polymertip för kontrollerad expans
Page 67 and 68:
Kapital älgtjur Stilrent svartvitt
Page 69 and 70:
Härkila Tornio Stolryggsäck Prakt
Page 72 and 73:
PREPARE FOR NATURE I över 45 år h
Page 74 and 75:
FÅ TILLBAKA PÅ BUKÖP / Knivskola
Page 76 and 77:
Knivskolan / SLIPA DIN BUKÖPPNARE
Page 78 and 79:
Knivskolan / SLIPA DIN BUKÖPPNARE
Page 80 and 81:
Naturalis är en modern ammunition
Page 82 and 83:
Jaktmode / REDKETTLE TEXT : JENS DI
Page 84 and 85:
Jaktmode / REDKETTLE Christian Saug
Page 86 and 87:
Jaktmode / REDKETTLE 86 JAKT, FISKE
Page 88 and 89:
Jaktmode / REDKETTLE Tankar om klä
Page 90 and 91:
Jaktmode / REDKETTLE 90 JAKT, FISKE
Page 92 and 93:
Jaktmode / REDKETTLE ställen, men
Page 94 and 95:
UTMANA STORBOCKEN LYNX & LAGAN IN A
Page 96 and 97:
Hitta rä för älg / Ammunition /
Page 98 and 99:
Ammunition / HITTA RÄTT KULA FÖR
Page 100 and 101:
Page 102 and 103:
Page 104 and 105:
UPPLEV SKILLNADEN WWW.STALON.NU Sta
Page 106 and 107:
Efter skottet / MONTERA ÄLGHORN TE
Page 108 and 109:
Efter skottet / MONTERA ÄLGHORN Fl
Page 110 and 111:
KAMPANJ PÅ HAGELPATRONER! OBS! GÄ
Page 112 and 113:
Pryltest / WEHUNT GPS PLUS TEXT & F
Page 114 and 115:
Pryltest / WEHUNT GPS PLUS Vårt f
Page 116 and 117: Polymertip för kontrollerad expans
Page 118 and 119: Elevreportage / ÄLGJAKTSPREMIÄR T
Page 120 and 121: Elevreportage / ÄLGJAKTSPREMIÄR -
Page 122 and 123: Öka dina chanser på jakten! ® ww
Page 124 and 125: Vildmarken testar / HÄRKILA HEAT T
Page 126 and 127: g ö A De är eg är på en och i s
Page 128 and 129: Vildmarken testar / HÄRKILA HEAT S
Page 130 and 131: ”Det finns inga omöjliga hundar!
Page 132 and 133: Tikka T3x LiTe adjusTabLe vapenpake
Page 134 and 135: Fis 134 JAKT, FISKE & OUTDOOR VILDM
Page 136 and 137: Pryltips / Svartzonker Zazaa Pike 5
Page 138 and 139: Pryltips / Pinewood T Padded Ja The
Page 140 and 141: Kategori står här / RUBRIK STÅR
Page 142 and 143: Pryltips / Crazy Daisy - Fancy Cola
Page 144: Pryltips / Solix 12 CHIRP MSI+ GPS
Page 147 and 148: INSTAGRAM:VILDMARKEN / FACEBOOK:VIL
Page 155 and 156: eller runt vass och därför är ä
Page 157 and 158: Efter färg och folie lackas betet
Page 159 and 160: Vi servar jägare, slakterier, hem
Page 163 and 164: LÉ Therese Tillman brinner för ko
Page 165: Smarriga tillbehör KANTARELLER SPE
Page 171 and 172: Rödvinssås DU BEHÖVER: 2 GULLÖK
Page 175 and 176: ÄLGKALVFILÉ MED POTATISPURÉ, KAN
Page 177 and 178: GPS PRO PLUS För en enklare, säkr
Page 179 and 180: Gratis är gott! Magasin Vildmarken
show all

Vildmarken Nr 10 2019

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?