You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Rödvinssås<br />
DU BEHÖVER:<br />
2 GULLÖKAR<br />
1 VITLÖK<br />
2 MORÖTTER<br />
1 PALSTERNACKA<br />
2 DL KALVFOND<br />
3 DL RÖDVIN<br />
2 TIMJANKVIST<br />
2 LAGERBLAD<br />
1 MSK SMÖR<br />
1 TSK SALT<br />
1 TSK PEPPAR<br />
OLJA TILL STEKNING<br />
GÖR SÅHÄR:<br />
Skala och grovhacka lök, vitlök morot och<br />
palsternacka.<br />
Bryn sedan rotfrukter i en kastrull på hög värme<br />
i olja. Tillsätt tomatpuré, vin, vatten, lagerblad<br />
och timjankvist. Reducera ner såsen. Tillsätt<br />
fond och sky från vakuumförpackning.<br />
Sila sedan av såsen och smaka upp med en klick<br />
smör, salt och peppar.<br />
INSTAGRAM:VILDMARKEN / FACEBOOK:VILDMARKEN JAKT, FISKE & OUTDOOR<br />
171
Change language