LİPİDLER

More documents

Recommendations

Info

$Microsoft PowerPoint - 7.3b\366l\374m BA Yap\375 deprem hasar bi ...$

$(Microsoft PowerPoint - Toksik etki mekanizmas\375.ppt)$

GLİSERİN TAŞIYAN <strong>LİPİDLER</strong>NÖTRAL YAĞLARFOSFO<strong>LİPİDLER</strong>Nötral Yağlar (Açilgliseroller,Doğal Yağlar, Gliseritler)• Günlük yaşantıda en çok ihtiyaçduyulan maddelerden d birisidir.i idi• Yağlar, tabiatta lipitlerin en çokbulunan grubudur.(1)(2)(3)Yağ ğ asidiGliserolmonoaçil gliserolTriaçil gliseroldiaçil gliserol
1-oleoil-2-linoleoil-3-palmitilgliserolKarışık triaçilgliserollerTristearoilgliserolBasit triaçilgliseroller• Dengeli dağılım ğ kuralıBir yağ asidi belli bir yerdeki her moleküldebir defa bulunmadıkça herhangi h bir moleküldeiki defa yer alamamaktadır. Yine herhangi biryağ asidi bütün moleküllerde iki defa yeralmadıkça bir molekülde üçüncü defa yeralamamaktadır. Bu durum yağ asitlerindedengeli dağılım olarak tanımlanmaktadır• İnsandaki depo yağı %6 stearik asit, %25palmitik asit, %45 oleik asit, %7 palmitoleikasit, %8 poliansatüre yağ ğ asitleri (linoleik velinolenik asit)Triaçilgliserollerin adlandırılmasıNötral yağların ğkimyasalözellikleriHidrojen eklenmesi• Doymamış bağ hidrojenle reaksiyonagirer• Ni ve Pt katalizörlüğünde• (C=C) C-C C ‘ a dönüşürCH 2OC=CCOC (CH 2 ) 5 CH CH(CH 2 ) 7 CH 3CH 2OC (CH 2 ) 14 CH 3OONiCHOC (CH 2 ) 5 CH CH(CH 2 ) 7 CH 3+3H 2CHOC (CH 2 ) 14 CH 3CH 2 O C (CH 2 ) 5 CH CH(CH 2 ) 7 CH 3 CH 2 O C (CH 2 ) 14 CH 3OOO
Page 1 and 2: LİPİDLERLİPİDLER• Lipidler id
Page 3 and 4: 6. Birçokbakteriveyüksekorganizas
Page 5: Doymuş ş ve Doymamış ş Yağ ğ
Page 8 and 9: DOYMAMIŞ YAĞASİTLERİNİN ÖZELL
Page 12 and 13: Hidroliz• Asit ve enzimlerin kata
Page 14 and 15: Hücre zarlarında bulunan bileşik
Page 16 and 17: • Seramid; bir amidbağıyla ğ s
Page 18 and 19: II. ALİFATİK ALKOLLER VEMUMLAR•
Page 20 and 21: IV. STEROİDLER• Lipidleregöreda
Page 22 and 23: Steroid hormonlarAdrenal korteks ho

LİPİDLER

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?