HOTEL RESTAURANT MAGAZINE EKİM 2017 SAYISI
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
gerektiğinin de bilincindeyiz. Kalamış<br />
ve Anadolu Yakası’nın sahil hattındaki<br />
ışıldayan bir otel olmaktan büyük<br />
memnuniyet duyuyoruz. Bunun da hakkını<br />
vermemiz gerekiyor. Biz yönetimimiz,<br />
tüm satış ekibimiz ve operasyon<br />
kadromuzla birlikte bu memnuniyeti<br />
devam ettirmek için çalıştık. Çok kısa<br />
zamanda da yepyeni güzel projeleri<br />
hayata geçirdik. Bizi izlemeye devam edin<br />
diyoruz.<br />
“Otelimizi Kalamış vurgusuyla<br />
pazarlıyoruz”<br />
Bunlardan en önemlisi, aslında lokasyonu<br />
öne çıkarma projemiz oldu. Bildiğiniz<br />
üzere, biz turizm fuarlarına gittiğimiz<br />
zaman sadece Türkiye’yi tanıtıcı işler<br />
yapardık. Sonra lokasyon öneminin<br />
farkına vararak iller tanıtımı öne çıkmaya<br />
başladı. Kalamış’ın tek oteli olmamız<br />
ve Türkiye’nin en özel lokasyonlarından<br />
birinde konumlanmamız sebebi ile<br />
satış ve pazarlama faaliyetlerimizde<br />
Kalamış vurgusu üzerine çalışıyoruz.<br />
Bu doğrultuda “Kalamış’ta hayat başka”<br />
diye bir slogan oluşturduk. “Kalamış’ta<br />
toplantı başka, Kalamış’ta düğün başka,<br />
Kalamış’ta eğlence başka” diyoruz.<br />
Tüm markalarımızı da bunun altında<br />
vurgulamaya çalışıyoruz. Bunda da<br />
başarılı olduğumuzu düşünüyorum.<br />
Son dönemde aldığımız tepkiler ve ileri<br />
döneme yönelik yapacağımız pazarlama<br />
çalışmaları da hep Kalamış vurgusu<br />
üzerine olacak. Çünkü bu otel dediğim<br />
gibi Kalamış’ta ve bölgesinin de tek oteli.<br />
Buraya insanlar bir tatlı huzur bulmaya<br />
geliyorlar. Biz de zaten onlara o tatlı<br />
huzuru vermeye çalışıyoruz. Otelimiz<br />
lokasyon ruhuyla son derece örtüşen<br />
butik bir otel konseptinde ama beş yıldızlı<br />
bir işletmeyiz.<br />
“Anadolu Yakası’nda yeniden bir<br />
numarayız”<br />
Neredeyse %70’i Kalamış manzarasına<br />
sahip 210 odamız var, her biri de süit<br />
kalitesindeler. Yiyecek ünitelerimiz çok<br />
farklı. Eğer siz bir otelin yiyecek içecek<br />
ünitelerin iyi satmak ve pazarlamak<br />
istiyorsanız onların kendi markalarını<br />
da oluşturmak zorundasınız. Wyndham<br />
Grand İstanbul Kalamış Marina, tabii<br />
bütün ekibi ile birlikte bunu çok iyi<br />
başarmış durumda Mehmet Yalçınkaya<br />
gibi harika bir şefimiz var, onunla<br />
çalıştığımız için çok şanslıyız. Netice<br />
olarak içinde bulunduğumuz lokasyonu<br />
ön plana çıkararak tanıtımlarımızı<br />
sürdürüyoruz, çok kısa bir zamanda da<br />
karşılığını aldık. Anadolu Yakası’nda şu<br />
anda gerek doluluklar gerekse fiyatlar<br />
anlamında bir numara olma özelliğimize<br />
tekrar sahip olduk.<br />
Bu yılı ne şekilde tamamlarsınız,<br />
yılsonuna ilişkin tespit ve önerileriniz<br />
neler?<br />
İstanbul’da genel manada bir yoğunluk<br />
başladı. Bu da bizi ve sektörümüzü<br />
çok sevindiriyor. Kaldı ki ben bildiğiniz<br />
üzere sadece otelde çalışan bir yönetici<br />
değilim. Aynı zamanda çeşitli sivil toplum<br />
kuruluşlarında da görev yapıyorum.<br />
Ama bayrağı diğer arkadaşlarımıza<br />
teslim ettik çünkü burada çok farklı bir<br />
dünya var. Anadolu Yakası otelciliğinde<br />
de çok ciddi bir rekabet var. <strong>2017</strong>’nin<br />
Eylül ayını bitiriyoruz. Ekim ve 3 aylık<br />
dönemde 2016’da özlediğimiz tabloyu<br />
<strong>2017</strong> yılı sonuna kadar yaşatmak için<br />
çalışmalarımıza devam ediyoruz. Çok<br />
yakında Kalamış vurgusu ile ön plana<br />
çıkmayı hedeflediğimiz bir pazarlama<br />
çalışmasıyla sektörde kendimizden<br />
bahsettireceğiz. Sözünü ettiğim,<br />
hem yazılı hem de görsel medyada<br />
yer almak ve sinema reklamlarına<br />
girmekle alakalı bir proje. Bu doğrultuda<br />
Kalamış LIVE’ı tekrardan hayata<br />
geçirdik. Kalamış LIVE, otelimizdeki<br />
canlı müzik performanslarımız. Bunun<br />
hakla ilişkiler yönetimini ayrı yapıyoruz.<br />
Sadece İstanbul’dan değil, şehir<br />
dışından konaklamalı misafir ağırlıyoruz.<br />
Bunlardan bir tanesi OUZO Restaurant.<br />
Özellikle Çarşamba-Cuma-Cumartesi<br />
olmak üzere haftanın üç günü Kalamış<br />
LIVE günlerinin olduğu, Yunan ve Balkan<br />
müzikleriyle canlı programın yapıldığı,<br />
Ege ve Türk lezzetlerinin servis edildiği<br />
bir konsept. İnsanlar “Wyndham Grand<br />
Kalamış Marina’nın terasına gidiyorum<br />
demiyor, OUZO’ya gidiyorum” diyor.<br />
Bir de Jigger Roof barımız var. Burası<br />
Kalamış manzarasıyla özel davet ve<br />
organizasyonlara ev sahipliği yaptığı<br />
gibi haftanın dört günü caz müzik<br />
dinletileri ile de oldukça popüler.<br />
Bunların dışında otelimizin içinde toplam<br />
altı tane yiyecek içecek markamız var.<br />
Bunların üç tanesi kendi işletmemiz,<br />
geriye kalanlar kiracılarımız. Fakat<br />
bunlar Günaydın Kebap, Sushico, Özgür<br />
Şef, Divan Pastaneleri gibi oteli marka<br />
değerini yükselten işletmeler. Biz bu<br />
markaları kendi otel markalarımızın<br />
içine bütünleştirerek güzel bir karışımı<br />
misafirlerimize sunuyoruz, geri<br />
dönüşünden de son derece memnunuz.<br />
Son olarak 2018 yılına dair neler<br />
söyleyebilirsiniz?<br />
2018’de aynı başarımızın devam etmesi<br />
için hem ülkesel bazda hem de bu ülkeye<br />
hizmet eden ürünler olarak çalışacağız.<br />
İstanbul’un ve Türkiye’nin eğlenceli, güzel<br />
yüzünü daha fazla göstererek, yaşanan<br />
kötü senaryoların hepsini unutarak<br />
pazarlama politikalarımıza devam etmek<br />
önceliğimiz olmalı diye düşünüyorum.<br />
Paris’te de bombalar patladı,<br />
Barselona’da da… Ama baktığınızda biz<br />
maalesef ki moral motivasyon anlamında<br />
çabuk düşen bir milletiz. Bu noktada<br />
halkla ilişkiler yapanların ve turizm<br />
sektörünün bu olumsuz gelişmelerden<br />
etkilenmemesi lazım. Burada biz ürün<br />
verenler olarak buna çok dikkat edeceğiz.<br />
2018’de pazarlama politikamızı sürekli<br />
çeşitlendirerek yol aldığımızda bunun<br />
da karşılığında iyi sonuçlar alacağımıza<br />
eminim.
Change language