HOTEL RESTAURANT MAGAZINE EKİM 2017 SAYISI
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
hotel restaurant<br />
48 & hi-tech<br />
marka röportaj<br />
Şemsiye Evi, iç pazar<br />
gücünü uluslararası<br />
fuarlarla artırıyor<br />
39 yıldır şemsiye sektörüne imalat<br />
gerçekleştiren Şemsiye Evi, iç<br />
pazardaki gücünü uluslararası<br />
fuarlarla artırıyor. Bu yılı yoğun bir<br />
fuar takvimiyle geçiren üretici firmanın<br />
hedefinde Kasım ayında Yunanistan’da<br />
düzenlenecek olan XENIA Fuarı var…<br />
Yurt dışı fuarlara yönelik ürün portföyleri<br />
ile iç pazardaki etki ve gücünü daha da<br />
artırmak istediklerini söyleyen Şemsiye<br />
Evi Genel Müdürü Uğur Çevik ile bu yılın<br />
performansını, fuar çalışmalarını ve 2018<br />
yılı planlarını konuştuk.<br />
Şemsiye Evi için <strong>2017</strong> yılı fuar<br />
katılımları ve verimliliği açısından<br />
nasıl geçti? Yurt içi ve yurt dışı fuarlara<br />
yönelik mevcut ve devam eden<br />
çalışmalarınızdan bahseder misiniz?<br />
Bu yıl toplamda altı adet fuara katıldık,<br />
bunların üç tanesi Avrupa’daydı.<br />
İç pazardaki payımızı artırırken,<br />
piyasa zorluklarından dolayı yurt dışı<br />
fuarlarına da ağırlık verdik. Bu fuarlarda<br />
yabancı müşterilerimizin bizden<br />
farklı talepleri oldu, bu doğrultuda<br />
ürünlerimizi geliştirme fırsatı bulduk. Bu<br />
ürünlerimizle de iç pazarda daha fazla yer<br />
edinmeye çalışıyoruz. Aslına bakarsanız,<br />
her bölgenin kendine ait ritüelleri var.<br />
Müşterilerin çok kullandıkları ürünler<br />
var, olmazsa olmaz kumaş seçenekleri<br />
var... Bunları dönem dönem de çözmeye<br />
çalışıyoruz. Genel olarak baktığımızda<br />
piyasadaki reaksiyonlar pozitif, olumlu<br />
tepkiler alıyoruz. Yeni modeller yaparken<br />
elimizdeki modelleri güncelliyoruz. Tabii<br />
bunlar hem zaman hem de belli oranda<br />
maliyet oluşturuyor. Örneğin biz verimlilik<br />
oranını yükseltmek maksadıyla birçok<br />
ürünümüze dişli sistemler eklerken,<br />
görüyoruz ki Avrupa birçok üründe<br />
manuel sistemlere geçmiş. Bu sebeple<br />
ürünlerimizin güncellemesini yapmak<br />
bizim için önemli ve hassas bir konu<br />
haline dönüşüyor.<br />
“Avrupa ve komşu ülkelere mal<br />
satmanın tek yolunun ölçüsel esneklik<br />
olduğunu gördük”<br />
Yine aynı şekilde biz çok büyük ölçüler<br />
imal etmeye çalışırken, diğer taraftan<br />
kafe ve restoranlar bazında orta<br />
seçenekli ölçüler talep görüyor. Buna da<br />
sebep olarak özellikle Avrupa’da geniş<br />
restoran önü alanların olmamasını,<br />
Türkiye’deki gibi belli işgaliyelerle geniş<br />
alanları kapatamamasını gösterebiliriz.<br />
Bilindiği üzere, Türkiye iç pazarında<br />
genelde restoranlar önlerini pergola ve<br />
tente sistemleriyle kapatıp, bir önüne<br />
de şemsiye koyarak geniş bir alanı<br />
müşterilerinin kullanımına sunabiliyor.<br />
Oysa Avrupa’da bu oluşuma çok fazla<br />
izin verilmiyor. Restoranın bittiği<br />
noktada tentesi olabiliyor ya da izinler<br />
dahilinde pergolası olabiliyor. Genel<br />
olarak çok turistik yerlerde bu ikisine<br />
de izin verilmiyor ve şemsiye iyi bir<br />
alternatif oluyor. Yere sabitlemenize
Change language