Hotel Restaurant & Hi-Tech March 2020

100
hotel restaurant
& hi-tech
fuar
Yeni iş birliklerinin temeli
HORECA’da atıldı
İzmir ekonomisine ve ihracatına
katkı sağlayan HORECA Fair
Ege Uluslarası Otel Ekipmanları
Ağırlama Konaklama Teknolojileri
Fuarı, bu yıl Fuar İzmir’de ikinci kez
düzenlendi. Ege İhracatçı Birlikleri
Koordinatör Başkanı Jak Eskinazi,
İzmir’in konaklama, ağırlama
endüstrisini içinde barındıran
bir zirveye ev sahipliği yaptığını
belirterek, “İzmir turizminin yol
haritasının çizildiği fuar 2019’da
11 bin 60 ziyaretçiye ulaştı. Bu
sene otelcilikten gıdaya kadar
tüm sektörlerde 400 markayı
buluşturacak. Fuara yurtdışından
küresel ölçekteki uluslararası 150
profesyonel satın almacı katılacak.
HORECA fuarı ihracat stratejimiz
doğrultusunda hedef ülkelerle
bir araya gelmemizi sağlıyor. Yeni
pazarlara girmek için mükemmel bir
fırsat.” dedi.
EİB’ten verimli başlangıç
Jak Eskinazi, Ticaret Bakanlığı
koordinesinde Ege İhracatçı
Birlikleri organizasyonuyla HORECA
fuarına alım heyeti organizasyonu
gerçekleştirildiğini anlattı. “Ege
Bölgesi'nde faaliyet gösteren
firmalarımız Bulgaristan, Sudan,
Bahreyn, Ürdün ve Filistin’den gelen
7 firmayla olumlu ve verimli ikili
görüşmelerde bulundu. İlgilendikleri
ürünler ağırlıklı olarak otel ve
restoran ekipmanları ve mobilyaları.
2020’deki 25 milyar dolarlık
hedefimize giden yolda potansiyeli
Metro Türkiye yerel lezzetleri taşıdı
HORECA FAIR Ege Uluslararası Otel
Ekipmanları ve Ağırlama Konaklama
Teknolojileri Fuarı’na katılan Metro
Türkiye, yerli üretim ve üreticiyi
destekleyen çalışmalarını sürdürüyor.
Yüzde 98 oranında Türkiye’de üretilen
ürünleri müşterisiyle buluşturan Metro
Türkiye, bu yaklaşımı doğrultusunda
2011 yılında başlattığı Coğrafi İşaretli
Ürünler Projesi’nde önemli işlere imza
atmaya devam ediyor. 150'den fazla
Coğrafi İşaretli ürünü mağazalarında
satışa sunan Metro Türkiye, 120
restoranın menüsünde de Coğrafi
İşaretli ürünler kullanılmasını sağladı.
yüksek olan bu ülkelerle önümüzdeki
süreçte ciddi bağlantılar kuracağız.
Ege İhracatçı Birlikleri olarak geçen
sene 5 ülkeye gerçekleştirilen toplam
275 milyon dolarlık ihracatımızı
300 milyon dolara çıkarmayı
hedefliyoruz.”
Ayrıca Metro’nun faaliyet gösterdiği 10
ülkeye 2018 ve 2019 yıllarında toplam
7.500 ton Coğrafi İşaretli ve yerel ürün
ihraç edildi. 19-22 Şubat tarihleri
arasında düzenlenecek fuar kapsamında
Gastronometro şefleri de Coğrafi İşaretli
ürünleri kullanarak yaptıkları lezzetli
yemekleri fuar ziyaretçilerine tanıtacak.
Gastronometro şeflerinin hazırlayacağı
lezzetler arasında, İzmir Tulumu ve
Bıldırcın yumurtası eşliğinde boyoz
çeşitleri, Ege otlu firik bulgur risotto,
Alanya avokado eşliğinde ton balığı
dolgulu tartolet, Seferihisar mandalina
şerbetli Kemalpaşa tatlısı, kinoalı
ekmek arasında palamut bulunuyor.