MİLASURUNKATALOGU

domina |1100
Fritözler
Fryers
|
Farklılaştırılmış pişirme için izotermal bölgeler
Menzil Özellikleri
Kızgın yağda sebze, balık, et ve çeşitli yemekleri kızartmak için.
DOMINA 1100 fritöz serisi, bir veya iki tanklı, gazlı veya elektrikli ısıtmalı, içten brülörlü
ve elektromekanik sıcaklık kontrollü modellerden oluşur ve bağımsız ünite olarak
mevcuttur.
Ürün Yelpazesinin Özellikleri
Tezgah 2 mm kalınlığında AISI 304 18/10 paslanmaz çeliktir. Kalıplanmış ve köşeleri
yuvarlatılmış AISI 304 18/10 paslanmaz çelik tanklar, temizleme işlemlerini,
sanifikasyonu kolaylaştırmak ve dayanıklılığı garanti etmek için sürekli kaynakla
yüzeye sabitlenir. Geniş soğuk bölge, yağın kalitesinin daha uzun süre değişmeden
kalmasını sağlar ve kızartma kalıntılarının daha kolay çıkarılmasını sağlar. Yağ
sıcaklığını güvenlik parametreleri içinde tutmak için tüm modellerde emniyet termostatı
ve termostatik yağ sıcaklığı regülasyonu (90-190 °C) bulunmaktadır. Daha fazla
kullanım ve temizlik kolaylığı için büyük bir ön süzgeç. Kullanılmış yağ tahliye sistemi,
paslanmaz çelik filtreli yağ toplama tankı ile basit ve güvenlidir.
İç brülörlü gazlı versiyonlar: yatay alevli yüksek çıkışlı dökme demir brülör, termostatik
sıcaklık kontrolü (90-190 °C).
Elektrikli versiyonlar: tam temizlik için kolayca eğilebilen tankın içindeki zırhlı paslanmaz
çelik elektrikli ısıtma elemanları; termostatik sıcaklık kontrolü.
Güvenilirlik
• AISI 304 paslanmaz çelik tezgah, kalınlık 2 mm
• Kalıplanmış ve sürekli kaynaklı tanklar
Verim
• Yüksek verimli dökme demir brülör
• Aşırı ısınma durumunda kapatma
Kullanım kolaylığı
• Geniş soğuk bölge • Büyük ön süzgeç
• Paslanmaz çelik filtreli yağ toplama tankı
• Emniyet termostatı • Eğilebilir elektrikli ısıtma elemanları
• Termostat • Bir tarafta kontrol
Kolayca eğilebilen s/s elektrikli ısıtma elemanları
tam temizlik için
MODEL
External dimensionsTank dimensions
(cm)
(cm)
Tank capacity
(Lt)
Burners
(kW)
Electric elements
(kW)
Tot.
(kW)
Supply
(kW)
Weight
(Kg)
ON OPEN CABINET
GF411 67.5x110x85 30x40x31 18 15.2 15.2 120
GF911 112.5x110x85 30x40x31 18+18 15.2+15.2 30.4 195
EF411 45x110x85 30x40x25 18 16 16 400V/3N/50/60 80
pişirme grupları / cooking equipments
Page No - 191