MİLASURUNKATALOGU

magistra Plus|700
Kızartma tavası
Braising pan
Kaynatma Tavaları
Boiling pans
Menzil Özellikleri
Tankın boşaltma ve temizleme işlemlerini kolaylaştırmak için
AISI 304 18/10 paslanmaz çelik duvarları ve tabanı, yuvarlatılmış
köşeleri ve şekillendirilmiş ön kısmı vardır. Paslanmaz çelik kapak
dengelidir ve güçlü paslanmaz çelik AISI 304 menteşelere sahiptir.
Ergonomik bir ön tutamak sayesinde tankın kolayca manuel
olarak eğilmesi. Ünitenin önüne yerleştirilmiş su yükleme
musluğu. AISI 18/10 paslanmaz çelikten 1 mm tezgah.
Eklemlerle mükemmel uyum.
Gazlı versiyonlar: daha da fazla ısı dağılımı için çok kollu
paslanmaz çelik brülör; termokupllu, termostatik sıcaklık
kontrollü (90-320 °C) gaz vanası.
Elektrikli versiyonlar: tankın dış tabanında paslanmaz çelikten
zırhlı ısıtma elemanları; termostatik kontrol (50-300 °C).
Menzil Özellikleri
Tank kenarları ve ara boşluk AISI 304'te, alt kısım ise korozyona
karşı daha fazla direnç için AISI 316'dadır.
AISI 304 kapak minimum buhar ve ısı kaybı sağlar (daha iyi ısı
yalıtımı sağlamak için çift yalıtımlı kapak opsiyonel olarak
mevcuttur).
Döner başlıklı sıcak ve soğuk su musluğu tezgahın üzerine
yerleştirilmiştir. Ara boşluk suyunun düşük basınçlı buharı
tarafından üretilen dolaylı ısıtma, kabın yüzeyini eşit şekilde ısıtır.
Ön panelde boşluklar arası su seviyesi görüntüleyici. AISI 18/10
paslanmaz çelikten 1 mm tezgah.
Eklemlerle mükemmel uyum.
Gazlı versiyonlar: kendi kendini dengeleyen alevli paslanmaz
çelik boru brülör. Termokupl güvenlik cihazı ile pilot alev.
Pilotun piezo-elektrik ateşlemesi. Manometreli emniyet valfi.
Elektrikli versiyonlar: 4 konumlu anahtarla güç ayarı, ara
buharın otomatik kontrolü için basınç göstergesi, göstergeli
emniyet valfi.
pişirme grupları / cooking equipments
Page No - 201