№8(27) - Огни Большого Сочи для всех

АПК ЗДРАВООХРАНЕНИЕ
«Дагомысчай»:
уникальное производство
на уровне мировых
стандартов
Еще несколько лет назад состояние дел
в чайной отрасли Сочи вызывало серьезную
тревогу. Казалось, что чай, выращенный
в Сочи, при любом сборе и переработке
не в состоянии конкурировать с лучшими
сортами, выращенными в жарких странах.
Многие полки магазинов были заполнены
иностранной продукцией низкого качества,
которая завозилась к нам по бросовым ценам,
но в яркой упаковке. Сегодня картина
явно меняется к лучшему. в поселке Дагомыс,
который всегда считался центром
отечественного чаеводства, научились не
только грамотно собирать и перерабатывать
чай, но и продвинулись в отношении позиционирования
своей продукции.
Сегодня в конкурентной борьбе у производителей Краснодарского
чая из компании «Дагомысчай» есть нелавки
федерального значения. Конечно, аккуратно собранные
дукции не только на территории ЮФО, но и на сетевые присколько
серьезных преимуществ. Во-первых, многие руками верхние нежные чайные листочки не сравнить с той
граждане нашей страны до сих пор помнят, что Краснодарский
листовой массой, которая получается после машинного сбора,
чай в советские времена отличался высоким качеством, – говорит генеральный директор производителя «Даго-
был символом города Сочи. Во-вторых, сейчас потребитель мысчай» Вячеслав Мороз.
понимает, что любые натуральные продукты сельскохозяйственного
Сейчас мы резко меняем пропорцию сбора чайного ли-
производства лучше употреблять на территории их ста продукции «Дагомысчая» в пользу чая ручной сборки. В
произрастания, так как при долгой транспортировке и хранении
продажу он поступает под маркой «Экстра». Потребители вы-
качество всегда ухудшается. Но такие преимущества надо сокое качество сразу оценили, спрос на такой Краснодарский
еще научиться использовать!
чай говорит сам за себя – такой чай люди привозят друзьям и
– Перед нами стоит наипервейшая задача: подчеркнуть родственникам по заказу из Сочи. Специалисты предприятия
высокое качество нашего чая! Прежде всего, существенно вложились
принципиально отказались от использования различных кра-
в увеличение ручного сбора чайного листа. Труд это сителей и ароматизаторов химического происхождения, решив,
тяжелый, сформировать бригады для работы на плантациях что у более качественного продукта есть более интересная и
мало, нужно правильно внедрить систему мотивации, чтобы востребованная ниша по сравнению с суррогатами быстрого
люди собирали урожай с пониманием, что качество собранного
приготовления. Занимаясь постоянной ценовой конкуренци-
продукта напрямую повлияет не только на их личные ей с заведомо худшими видами продукции, невозможно до-
доходы, но и на стабильность выручки предприятия, на их носить до потребителя истинный продукт в его исторически
собственную уверенность в том, что компания-работодатель высоком качестве. Поэтому мы дополнительно сделали упор на
при этом сможет в дальнейшем инвестировать как в посадку расширении ассортиментной линейки, стали выпускать чаи с
культур, так и в переработку и в грамотное продвижение про-
травяными добавками, которые тоже сразу пришлись по вкусу
70 |ОГНИ БОЛЬШОГО СОЧИ | №8 (27) август 2011 www. ogni-sochi.ru