№8(27) - Огни Большого Сочи для всех

ОБРАЗОВАНИЕ
Самый
южный
чай России
Чаи Краснодарского края известны далеко за пределами региона. Особое место
здесь занимает сочинский чай. Выращенный в самой южной точке нашей страны на
берегу Черного моря и по соседству с горными вершинами, он поражает своим вкусом,
ароматом и полезными свойствами. Первый урожай чая был собран на плантациях Адлерского
района в 1945 году. Сегодня советские традиции по сбору одного из вкуснейших
чаев продолжает компания ОАО «Адлерский чай». «Плантации расположены на
высоте 800 метров над уровнем моря, здесь все чистое: и воздух, и почва, и солнце особенное»,
– говорит директор компании Петр Коховец.
Страницы истории
Своим появлением Адлерский чайсовхоз
обязан решению заместителя
председателя СНК Союза ССР Микояну.
26 февраля 1940 года он подписал распоряжение,
которым предписывалось в
Адлерском районе Краснодарского края
организовать чайсовхоз. Под эти нужды
было отведено 900 га земли.
Семена чая из Грузии привез первый
директор совхоза Сепуг Божожьян.
Было это в 1941 году. Несмотря на войну,
работы в чайсовхозе велись полным
ходом, и уже через пять лет был собран
первый урожай. 1946 год стал началом
больших достижений. Тогда совхозу был
установлен план по сбору чая – 3 тонны.
План был перевыполнен, и предприятие
собрало 4,5 тонны чайного листа.
В 1958 году была заложена сопутствующая
чаю культура – лавр благородный.
В 60-х годах была поставлена
задача наиболее интенсивного использования
каждого гектара даже малопригодных
земель. И тогда появилась
новая отрасль – выращивание бамбука,
который прекрасно прижился на наших
землях и очень скоро начал приносить
прибыль. В 70-х годах появилась
перспективная отрасль – цветоводство.
Гвоздики, мимоза, герберы, астры покупали
гости курорта и отправляли в
другие города Союза.
Традиции
адлерского чая
После перестройки долгое время
чайные плантации находились в запустении
и лишь за последнее десятилетие
начали восстанавливаться новыми
хозяевами.
– В 2010 году мы приобрели и
перевезли сюда Дагомысскую чайную
фабрику, чтобы мы могли восстанавливать
свои чаи здесь, а не возить туда (до
50% листа «сгорало» во время транспортировки
в Дагомыс), – рассказывает директор
ОАО «Адлерский чай» Петр
Коховец. – Перевезенное оборудование
установили, наладили и сейчас начинаем
восстанавливать чайные плантации.
По итогам прошлого года было
восстановлено порядка 50 га. В первую
очередь передаем в аренду неполивные
плантации – это район села Ермоловка,
Нижняя Шиловка. Позднее возьмемся и
за поливные плантации.
Как отмечают профессиональные
чаеводы, сравнить с адлерским чаем
какой-либо другой невозможно. У него
свой особенный вкус и аромат. При выращивании
листа не используются удобрения.
Немаловажную роль играют и экологически
чистые природные условия.
– Чай мы выращиваем давно, –
продолжил Петр Коховец. – Марку мы
тоже не меняли, как была по стандартизации
«Дагомысский чай «Баловень»,
такую и продаем. Этот бренд мы намерены
продвигать и дальше. В любом
случае наш чай особенный, ни с каким
другим не спутаешь. Я уверен: чаеводство
– отрасль перспективная, которую
мы намерены развивать.
Предприятие будущего
Сегодня на угодьях ОАО «Адлерский
чай» выращивают не только листы
драгоценного напитка. На тепличных
комбинатах компании выращиваются
салат, редис, кинза, капуста на рассаду,
огурцы, помидоры.
– Выращивают овощи и зелень
арендаторы, а мы создаем им условия
для нормальной работы, – говорит Петр
Коховец. – Обычно у одного арендатора
работают до пяти человек, зачастую это
члены их семей, но есть и привлеченные
односельчане. Сегодня, таким образом,
трудоустроено порядка 1000 человек.
Основная цель предприятия сегодня
– это модернизация. Самые современные
технологии, по мнению руководства
ОАО «Адлерский чай», необходимо внедрять
и в Сочи. Благодаря этому компания
уже сегодня готова обеспечивать
сочинцев и гостей курорта свежими
овощами и, конечно же, самым вкусным
и полезным адлерским чаем.
Илья Неделько
86 |ОГНИ БОЛЬШОГО СОЧИ | №8 (27) август 2011 www. ogni-sochi.ru