ضغط ÙÙا ÙتØÙ Ù٠اÙ٠جÙØ©
ضغط ÙÙا ÙتØÙ Ù٠اÙ٠جÙØ©
ضغط ÙÙا ÙتØÙ Ù٠اÙ٠جÙØ©
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
14 صحة غذائك<br />
مسحوق حليب.. حبوب مطحونة..<br />
فواكه وخضروات مهروسة<br />
أغذية األطفال<br />
الجاهزة..<br />
مالها وما عليها!<br />
اداد يف االآونة االأخرية اعتماد االأمهات<br />
على اأغية االأطفال ااهزة واملعلبة<br />
لتقدها لالأطفال الرسع وه االأغية<br />
قد كون مفيدة وقد كون سارة<br />
ويتوقف ذل على كيفية استخدامها<br />
واملحتو الائ لها وطريقة<br />
السو التقرير نسل ها يف سريها<br />
على اأهم اوانب املتعلقة باأغية<br />
االأطفال ااهزة<br />
ليست ضارة دائمًا<br />
يتوقف صرر تناول اأغذية<br />
الأطفال اجلاهزة واملعلبة على عدة<br />
عوامل اأولها طريقة التحسري، حيث يعد<br />
صريها بصكل صحي وصليم يف املنزل<br />
اأمراً يف غاية الأهمية، ويصمل ذلك تعقيم<br />
املياه واأدوات الرصاعة والأوعية وتعقيم<br />
احلليب املصاف اإىل بصكويت الأطفال، تفادياً<br />
لحتمال حدو اأي عدوى اأو مرس.<br />
من العوامل اأيصاً طريقة ركيب<br />
واعداد ل االأغية، والتي قد تكون غري<br />
صليمة كاأن تقوم الأم باإصافة كميات كبرية من<br />
احلليب البودرة اأو مصحو القمح اأو كميات<br />
اأقل مما هو مكتو على البطاقة الغذائية.<br />
ويف كلتا احلالتني فاإن ذلك يصبب صرراً على<br />
الطفل بخاصة عند الصتمرار يف اتبا ذلك،<br />
وقد يرجع ذلك اإىل عدم اإملام الأم بالقراءة<br />
والكتابة اأو عدم اهتمامها بقراءة ما يكتب<br />
على البطاقة الغذائية اأو اعتمادها على املربية<br />
اأو اخلادمة والتي غالباً ل جتيد العربية ول<br />
الإليزية.<br />
كما اأن نسب العناسر الائية يف<br />
ل االأغية تعد من العوامل الأصاصية يف<br />
قق الصرر من عدمه، فقد توي بعصها<br />
على نصب عالية من املغذيات والتي لو تراكمت<br />
فاإنها قد تصبب صرراً على الطفل، مثال<br />
ذلك ارتفا نصبة الصوديوم يف بعس اأغذية<br />
الأطفال.<br />
اأما اأهم العوامل واأخطرها فيتمثل يف<br />
املواد الكيميائية واالألوان السناعية<br />
املسافة لتلك الأغذية والتي قد تصبب صرراً<br />
صحياً على املدى البعيد. ولقد لوح من<br />
بعس الدراصات اأن تلك املصافات قد تصبب<br />
زيادة يف نصاط الطفل وحركته. كما اأن بعصها<br />
قد تكون حمظورة اأو اأوقف اصتخدامها اأو<br />
•<br />
•<br />
د. عبد الرحمن عبيد مصيقر<br />
اأنها مصتخدمة بنصب اأعلى من املصموح به.<br />
ولكن يف الونة الأخرية قامت اأغلب الصركات<br />
املعروفة باإنتاج اأغذية اأطفال ل توي على<br />
املصافات الغذائية والألوان الصطناعية.<br />
من العوامل اأيصاً طريقة التخزين، فاإن<br />
كانت تلك الطريقة خاطئة اأو غري صليمة فاإن<br />
ذلك قد يحد بعس التغريات غري املرغوبة<br />
يف الغذاء مثل التغري يف اللون اأو الطعم.<br />
والتخزين قد يكون صيئاً يف البقالة اأو الصوبر<br />
ماركت اأو قد يكون يف املنزل. ويكون الصرر<br />
اأكرب لو تخزين العلبة يف مكان غري مناصب<br />
بعد فتحها.<br />
طريقة التسنيع تعد عامالً مهماً<br />
وموؤراً يف هذا املجال، فقد تكون هناك اأخطاء<br />
يف عملية تصنيع اأغذية الأطفال واإن كان<br />
ذلك نادر احلدو نظراً لأن الصركات<br />
املنتجة تقوم بالتاأكد من صالمة املنتج<br />
قبل تصويقه. وهناك اأمر هام وهو اأن بعس<br />
صركات الأغذية ل تلتزم بتصنيع اأغذية<br />
الأطفال حصب املواصفات املطلوبة وذلك عند<br />
تصديرها للدول النامية مصتغلة النقس يف<br />
الإمكانيات والأجهزة التي تصاعد على كصف<br />
هذا التالعب.<br />
مكوناتها<br />
تنقصم اأغذية الأطفال من حيث مكوناتها<br />
اإىل اأقصام رئيصية هي:<br />
مصحو حليب الأطفال.<br />
اأغذية الفطام التي تعتمد على احلبو