Health and life magazine June-July 2016

More documents

Recommendations

Info

قابلوا الشيف التي تعطي ما لديها لخدمة وطنها.‏ شيخة بورشيد مستشار التطوير المهني خالل النهار وشيف ليالً‏ . بدأت أطبخ يف املنزل.‏ طبخت كل ما خطر عىل بايل.‏ من ثم أعجبت بالطعام اإليطايل.‏ ففكرت،‏ ‏"لم ال أصبح شيفاً؟ فالشيف القطري نادر."‏ فذهبت وتعلمت الطبخ عىل يد الشيف التنفيذي ألسباير زون،‏ محمد نجم.‏ تدربت عىل الطعام اإليطايل وبدأت ببيع املعكرونة من خالل حسابي عىل األنستغرام.‏ وبعدها بدأت يف العمل النهاري،‏ ولدي اآلن خطط لفتح مطعمي الخاص بي.‏ سيكون مطعماً‏ إيطالياً‏ فخماً،‏ وسأكون أنا الشيف التنفيذي فيه.‏ من خالل فتح مطعمي،‏ سأكون قد أسهمت يف تطوير نهضة قطر من الناحية املالية.‏ أحاول دائماً‏ أن أرى ما قدمت يل قطر وكيف يمكنني رد الجميل.‏ سوف أخرج للناس وأشجعهم عىل مشاركتي،‏ وأثبت أن البنات القطريات يمكنهن التنافس عىل مستوى محيل وعاملي.‏ يف رمضان،‏ أخطط لفعالية مع شركة ‏"ترتيب"‏ القطرية والتي ستكون مفاجئة فريدة من نوعها لسكان قطر.‏ الطبخ هو تأميل.‏ إذا طبخت بحب،‏ سيشعر الشخص الذي يتناول طعامك بهذا الحب من خالل الطعام.‏ تدربت على الطعام اإليطالي وبدأت ببيع المعكرونة من خالل حسابي على األنستغرام.‏ وبعدها بدأت في العمل النهاري،‏ ولدي اآلن خطط لفتح مطعمي الخاص بي.‏ 15 يونيو - يوليو <strong>2016</strong>
دعونا ننتقل إلى طباخة منزلية ماهرة تصنع الروائع في المطبخ حتى عينيك يمكنهما التهامها.‏ نور المزروعي بالنسبة يل،‏ الطعام شغف.‏ أحببت الطبخ منذ صغري،‏ واعتدت أن أتواجد يف املطبخ مع والديت.‏ أحب مشاهدة برامج الطبخ،‏ وقراءة كتب الطبخ،‏ وتجربة الوصفات.‏ وأعشق تحضري الفطور لعائلتي.‏ يف اآلونة األخرة،‏ قررت أن أشارك هوايتي مع اآلخرين من خالل وسائل التواصل االجتماعية.‏ وأدركت أن الناس يهتمون حقاً‏ بالطبخ،‏ ورأيت أنه كان لدي الكثر من األفكار التي يمكنني مشاركة العالم بها.‏ ظل الطعام الصحي لفرة طويلة مرتبطاً‏ يف األذهان بالطعام الغر لذيذ.‏ سياستي هي:‏ إذا كان الطعام غر لذيذ،‏ فإنه ليس طعاما.‏ أستخدم املكونات الصحية لجعل أطباقي لذيذة.‏ بالنسبة يل،‏ الطبخ هو الحب،‏ وأهدف لصنع أطباق يحبها الناس.‏ عندما نذهب للمطاعم،‏ نطلب دائماً‏ ما هو مألوف لنا،‏ ولكن ينبغي أن تكون البدائل الصحية لذيذة،‏ وليست عادية أو مملة.‏ أحاول تزويد جمهوري عى األنستغرام وسناب شات بأفكار جديدة حول كيفية طبخ الطعام ليصبح أكرث جاذبية،‏ والطرق املبتكرة إلدخال مكونات مختلفة فيه.‏ عملت مع مقهى املتحف اإلسالمي Alain وآالن دوكاس MIA Café Ducasse لكتابة قائمة صحية للمقهى.‏ وعملت أيضاً‏ مع مطعم سلطة بوتيك Salad Boutique خالل شهر رمضان،‏ أحب تناول الحساء!‏ أستخدم المكونات الطبيعية فقط،‏ وأمزجها مع بعضها البعض وأجرب الوصفات المختلفة.‏ خطتي هي تجربة حساء مختلف كل يوم ، ومشاركة الوصفة مع جمهوري.‏ وابتكرت ‏"إفطار نور"‏ وهو طبق فطور متكامل بخلطة محلية.‏ أطبخ بمكونات غر عادية،‏ وأضيفها لألطباق التقليدية.‏ أريد أن أوضح لجمهوري أن السر يف تحضر هذه األطباق اللذيذة يكمن يف طهيها بطريقة لذيذة.‏ خالل شهر رمضان،‏ أحب تناول الحساء!‏ أستخدم املكونات الطبيعية فقط،‏ وأمزجها مع بعضها البعض وأجرب الوصفات املختلفة.‏ خطتي هي تجربة حساء مختلف كل يوم ، ومشاركة الوصفة مع جمهوري.‏ قاعديت الرئيسية هي:‏ عيني تأكل أوالً،‏ يجب أن يكون الطبق جميالً‏ حتى أتناوله.‏ إذا لم يقدم الطبق بشكل جيد،‏ لن أجربه.‏ أهم يشء يف الطبخ هو طريقة التقديم.‏ التوابل هي مكياجي.‏ املطبخ هو عاملي الخاص وأستمتع بتزين األطباق كأنما أزين نفي أمام املرآة.‏ أذوب يف املطبخ،‏ وأنفصل عن العالم الخارجي.‏ فالطبخ يشعرين بالراحة.‏ وعندما أشارك جمهوري بطبخي،‏ يصبح أحى وأحى.‏ الطعام هو الحياة،‏ فهو يقرب الناس من بعضهم البعض.‏ مهما كان الذي ستفعله،‏ سيكون هناك طعام بجوارك،‏ وتستخدمه لنشر السعادة،‏ والسالم،‏ واملودة،‏ والحب.‏ instargram : @healthynoorfood snapchat: @healthynoorfood 14 يونيو - يوليو <strong>2016</strong>
Page 3 and 4:
CONTENTS VOLUME 1 ISSUE 10 JUNE-JUL
Page 6 and 7:
HEALTH IN QATAR Qatar International
Page 8 and 9:
FOOD FOOD FOR THE SOUL & DIET The B
Page 10 and 11: FOOD ART FROM THE HEART Food—ever
Page 12 and 13: Let’s move on to the amateur cook
Page 14 and 15: Recipe BY SHAIKHA Spaghetti with me
Page 16 and 17: Tastes from the Sea and Asia with C
Page 18 and 19: What is MSG? MSG is the sodium salt
Page 20 and 21: FOOD & DIET HOW TO AVOID theE.R. DU
Page 22 and 23: BODY & SENSES YOUR GUIDE TO 01 Calc
Page 24 and 25: A D V E T O R I A L ALTERNATIVE OPT
Page 26 and 27: MENTAL HEALTH How to Cope with STRE
Page 28 and 29: MENTAL HEALTH In Qatar, the youth a
Page 30: A D V E T O R I A L SAY NO TO UV RA
Page 33 and 34: 2 Slow Down You’re on holiday, ta
Page 35 and 36: What sparked your interest in yoga?
Page 37 and 38: حول يف إل يس يس تأس
Page 39 and 40: اللياقة البدنية وا
Page 41 and 42: اليوغا...‏ رياضة ال
Page 43 and 44: الصيف أربع نصائح لع
Page 45 and 46: ً الصحة النفسية في
Page 47 and 48: الصحة النفسية كيفي
Page 49 and 50: إعالنية ثالث خيارا
Page 51 and 52: الجسم والحواس 01 الص
Page 53 and 54: الطعام والنظام الغ
Page 55 and 56: MSG محسن نكهة أم مادة
Page 57 and 58: من أعماق البحر وآسي
Page 59: الوصفة من شيخة بورش
Page 63 and 64: الطعام فن من القلب
Page 65 and 66: الطعام والنظام الغ
Page 67 and 68: الصحة في قطر سعادة
Page 69 and 70: الصحة في قطر مستجدا
Page 71: الصحة في قطر مكافحة
Page 74: المحتويات المجلد 1
show all

Health and life magazine June-July 2016

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?