Tesis İçi Özel Organizasyonlar
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
personelince ve işletme bünyesinde hazırlanmasıdır. Bu durumda ihtiyaçların<br />
işletme öz kaynaklarından karşılanması demektir.<br />
‣ Dışardan satın alınanlar; işletmenin bünyesinde var olmayan, işletme<br />
personelince hazırlanamayacak, ya da işletme personelince hazırlanması halinde<br />
çok daha pahalıya ve zaman kaybına mal olacak araç-gereçler için tercih edilen<br />
en uygun yöntem bunların bedellerinin ödenip dışarıdan satın alınmasıdır. Bu<br />
yöntemin tercih nedeni satın alınacak olan araç-gerecin farklı zamanlarda ve çok<br />
kereler kullanılabilinir bir ürün olması olmalıdır. Ürün kendini amorti etmelidir<br />
yani ödenen bedelin ürünün kullanımına bağlı olarak çıkartılması, işletmeye<br />
dolaylı olarak geri dönmelidir.<br />
‣ Dışardan kiralananlar; özellikle satın alınması çok pahalıya gelen, kullanım<br />
tekrarı göstermeyecek ya da piyasada bulunması çok kolay olmayan vb. araçgereçleri<br />
temin etmek için seçilen, tercih edilen bir yöntemdir. <strong>Özel</strong>likle tekrar<br />
kullanılmayacak ve anlamda satın alma bedeli kiralama bedelinde daha pahalı<br />
olanlar için uygulanır. Bazen işletme dışından etkinlik için kiralanan personel<br />
beraberinde kullandığı araç gerecini getirebilir o zaman o araç gerecin<br />
kiralanmasına da gerek kalmayabilir. Örneğin müzik etkinliğinde yer alan<br />
sanatçının beraberinde enstrümanını getirmesi o enstrümanın ayrıca kiralanması<br />
ya da satın alınması ihtiyacını ortadan kaldırır.<br />
Dışardan alınacak ve kiralanacaklarla ilgili yapılacak işlemler:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Listeleme yapılır (ihtiyaçlar belirlenir)<br />
Pazar araştırması yapılır.<br />
İsteklere yakın niteliktekiler belirlenir.<br />
Fiyatlandırılır.<br />
Dışarıda alınacak olan araç gereçler belirlenir bunların listeleme yapılır (ihtiyaçlar<br />
belirlenir). Daha sonra bunların nitelikleri ve özelliklerine uygun Pazar araştırması<br />
yapılır. Yani nerede, ne kadar, isteklere ve ihtiyaçlara cevap verebilecek nitelikte mi<br />
şeklinde araştırılır. İsteklere uygun veya yoksa en yakın niteliktekiler belirlenir.<br />
Bunlar fiyatlandırılır. Fiyatları ve diğer özellikleri dikkate alınarak satın alma yoluna<br />
gidilir.<br />
2.6. <strong>Özel</strong> Temalı Paket Programların Uygulamasını Yapma<br />
Hazırlanan programlar doğrultusunda program uygulanır. Uygulamalar sırasında<br />
programın zamanlamasına, sürelerine, temaya, hedefe ve amaca dikkat etmek gerekir.<br />
<strong>Özel</strong>likle belirlenen hedeften sapmamak gerekir.<br />
Yemek kurslarının uygulamalarında her katılımcının tek tek uygulama yapabilmesi<br />
için fırsat verilmelidir. Yapılan çalışmalar tüm konuklara sunulursa hem çok daha farklı<br />
atmosfer oluşturulmuş hem de katılımcıları teşvik etmiş ve konuklar içinde ilgi çekici hale<br />
getirilmiş olur. Sunuşlar restaurant, bar vb gibi seçilen herhangi bir yer olabilir. Farklı<br />
standlarda (masa, tezgah, vb) hazırlandığında daha zengin bir hal alacaktır.<br />
71
Change language