Revija Lipov list, junij 2020

Foto: Pexels
7
Aktualno
Gostinstvo in turizem po
epidemiji
Štiri turistične ponudnike z različnih delov Slovenije smo vprašali, kako močno so jih prizadele posledice
omejitev zaradi epidemije, kako so se prilagodili nastali situaciji, katere previdnostne ukrepe izvajajo, odkar so
spet odprli svoja vrata, ter česa vse se bojijo v letošnji okrnjeni poletni sezoni.
Vino Kupljen Jeruzalem – Svetinje
»Pretekli čas je bil precej težaven, saj prodaje vina skorajda ni bilo,
gostov v Taverni tudi dolgo ne, fiksni stroški obdelovanja vinograda,
dela v kleti, polnjenja letnika 2019 pa ostajajo enaki kot prejšnja leta.
Zaposlene smo za dva meseca poslali na čakanje, odpuščali nismo,
kuharji so razvijali nove recepte, lotili pa smo se tudi nujnega
investicijskega vzdrževanja,« pravi Samo Kupljen, Vino Kupljen
Jeruzalem – Svetinje, kjer nudijo prenočišča, vinske degustacije v
vinoteki in okusne domače jedi v Taverni, svoji restavraciji. »Razmere
so nas poslovno precej prizadele, saj doma večino vina prodamo v
restavracijah, gostilnah in hotelih, ki so bili v glavnem dva meseca in
pol zaprti,« nadaljuje in doda, da so si sicer tako kot že prej pomagali
z dostavo, aktivneje sodelovali s svojim ekskluzivnim distributerjem
vina – Vina Koželj, Hiša dobrih vin in okrepili predstavitve na družabnih
omrežjih. Pravi, da so, tako kot ostali vinarji Združenja družinskih
vinogradnikov, zaprosili tudi za podporo vinskemu sektorju s
strani Agencije za kmetijske trge.
V Jeruzalemu izvajamo vse previdnostne
ukrepe NIJZ, pravi Samo Kupljen.
Taverno Kupljen v Svetinjah v Prlekiji so zaradi velike terase lahko
odprli že 4. maja, sobe pa teden dni pozneje. »Izvajamo vse
previdnostne ukrepe NIJZ,« pove, »občasno pa imamo težave z
nespoštovanjem le-teh s strani gostov. A domači gosti iz bližnjih
krajev se v Taverno vendarle počasi vračajo,« zagotavlja. »Obisk po
karanteni je še vedno precej manjši, posebno med tednom in ob
slabšem vremenu, ko se močno čuti izpad tujih gostov. Teh zaradi
zaprtja meja ni, tako večino predstavljajo domači redni gostje. A
zaradi naše dobre ponudbe na Bookingu in Tripadvisorju je bilo
doslej kar 75 odstotkov gostov naše Taverne iz tujine. Močno smo
odvisni od tujih gostov oz. odprtih meja. Seveda pa močno
upamo, da nas bodo vedno bolj prepoznali tudi domači gosti, saj
je Prlekija oz. destinacija Jeruzalem kot zelena speča Trnuljčica, ki
se jo počasi odkriva,« nas povabi v njihovo regijo. »Pri nas se lahko
'zaposlite' s številnimi aktivnostmi – od obiskov vinskih kleti
jeruzalemskega vinorodnega okoliša, pohoda po slovenski
Jakobovi poti – slovenskem Caminu, do obiska Ormoškega gradu
Lipov list - Junij 2020