Handbook SK_FINAL

znečisťujúcich látok z jeho okolia. Ak sa v
okolí zdroja nachádza poľnohospodársky
podnik, riziko znečistenia vody je vysoké
— buď používaním dusíkatých hnojív v
rastlinnej výrobe na poliach alebo fekálnym
znečistením zo živočíšnej výroby. Problémom
je aj doprava a s tým spojené znečisťovanie
dažďovej vody a jej priesak do podložia.
Aj priemysel prispieva k znečisteniu vody,
napríklad vypúšťaním nebezpečných látok
– i keď prejdú tieto vody procesom čistenia
odpadových vôd, kvalita takto upravenej
vody už nie je vždy vyhovujúca pre pitné
účely.
DÔLEŽITÉ
Pitná voda nikdy nie je chemicky čistou
zlúčeninou H 2
O, ale je systémom vo vode
rozpustných plynov, minerálnych
a organických látok. Pri hodnotení kvality
pitnej vody sa zohľadňujú dve hľadiská: po prvé
neprítomnosť, resp. minimalizovanie obsahu
zdraviu škodlivých látok, po druhé prítomnosť
látok pre zdravie prospešných.
Medzi najbežnejšie kontaminanty, ktoré
môžeme nájsť vo vode, patria baktérie, olovo,
pesticídy, dusičnany, dusitany, chlór, meď
a železo. Možno ani netušíte, ale v pitnej
vode (nielen v moriach a oceánoch) sa môžu
nachádzať aj mikroplasty. Najčastejšie
ide o polypropylén, z ktorého sú napríklad
vyrábané plastové uzávery fliaš balenej vody.
Medzi prvky, ktorých prítomnosť v pitnej vode
môže byť zdraviu prospešná (samozrejme,
v limitovanom množstve), patria vápnik,
horčík, fosfor, fluór, sodík a draslík, pričom
vplyv vápnika a horčíka na ľudské zdravie
boli doteraz najlepšie preskúmané. Pozrime
sa bližšie na vybrané stopové prvky a
kontaminanty, ktoré sa môžu nachádzať vo
vode a ich vplyv na naše zdravie. Dôležitými
ukazovateľmi kvality vody sú aj tvrdosť vody
a kyslosť (pH).
24