Handbook SK_FINAL

Nezabudnime na chlór...
Ak hovoríme o pitnej vode, musíme ešte spomenúť
prvok chlór, ktorý sa do pitnej vody pridáva ako účinný
prostriedok na dezinfekciu a úpravu vody. Chlór (Cl,
po latinsky Chlorum) dokáže spoľahlivo zneškodniť
baktérie a vírusy, no má aj svoje negatívne stránky.
Pri styku s inými látkami, ktoré sa bežne vo vode
nachádzajú, sa môžu vytvoriť toxíny, ktoré zhoršujú
niektoré ochorenia, ako astma, ekzémy, srdcové
choroby a navyše ide o karcinogénne látky. I napriek
tomu je v súčasnosti celosvetovo považovaný za jeden z
najúčinnejších prostriedkov zdravotného zabezpečenia
vody a predchádzania vzniku a šírenia ochorení.
FAKTY
Viac sa dozviete zo Smernice o dusičnanoch (v
angličtine).
AKTIVITY
Urobte si malý test chuti vody a nápojov, ktoré
pijete. Rozdeľte žiakov na dve skupiny, každej
z nich dajte niekoľko vzoriek nápojov – balenej
vody, minerálnej vody, pitnej vody z vodovodu
(čerstvo nabratej aj odstátej minimálne 15
min.) a pod. Jedna skupina pripraví test chuti
pre druhú skupinu a to nasledovne: Pripraví si
do pohárov vzorky nápojov tak, že do každého
pohára naleje iný nápoj. Poháre si skupina
očísluje, aby pri vyhodnotení vedela vzorky
nápojov identifikovať. Úlohou druhej skupiny
(príp. jej vybraných zástupcov) bude so
zaviazanými očami ochutnať vzorky nápojov a
zhodnotiť, ktorý nápoj im chutí najviac a ktorý
najmenej. Potom sa skupiny vymenia a testovať
bude zase prvá skupina. V závere si povedia,
ako každá skupina vyhodnotila chuť nápojov
a porovná sa, či obe skupiny zhodnotili nápoje
rovnako alebo rozdielne.
28