ebook_vitaminy_a_mineraly_2022_dvojstrany_LQ
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
HOŘČÍK<br />
antistresový minerál<br />
Hořčík neboli magnézium patří k nejdůležitějším prvkům v<br />
našem těle. Podílí se na téměř třech stovkách reakcí v organizmu<br />
a výčet jeho přínosů je tak hodně dlouhý. Jaké jsou<br />
účinky hořčíku, a proč trpíme jeho nedostatkem, když by měl být relativně dobře<br />
dostupný?<br />
Hořčík potřebuje každá naše buňka. Podílí se totiž na enzymatických reakcích<br />
znamenajících produkci energie v těle. Proto je hořčík důležitý pro naše svaly a<br />
jejich kontrakce, stejně tak i pro přenos nervových vzruchů. Hořčík se nachází<br />
hlavně v kostech a zubech a také ve zmiňovaných svalech. Nedostatek hořčíku se<br />
projevuje třeba podrážděností, náladovostí nebo křečemi.<br />
Hořčík a jeho účinky<br />
Díky své důležité roli v organizmu přispívá hořčík k mnoha činnostem, které se<br />
promítají do našeho zdraví. Nahlédneme-li do prověřených a potvrzených zdravotních<br />
a výživových tvrzení vydaných Evropskou komisí, pak se dozvíme, že<br />
hořčík přispívá ke:<br />
• snížení míry únavy a vyčerpání<br />
• správné činnosti nervové soustavy a svalů<br />
• udržení správného stavu zubů a kostí<br />
• energetickému metabolizmu i elektrolytické rovnováze<br />
• podílí se na procesu dělení buněk a syntéze bílkovin<br />
Nedostatek hořčíku<br />
Studie bohužel hovoří jasně – hořčík chybí zhruba třetině české populace.<br />
Není to rozhodně malé číslo, i vzhledem k tomu, že hořčík obsahuje<br />
celá řada potravin. Jenže obsah hořčíku v potravinách se snižuje, například<br />
vinou intenzivního zemědělství a nedostatkem hořčíku v půdě,<br />
odkud si ho berou rostliny (a dále pak rostlinami krmená zvířata). Také<br />
vstřebatelnost není zdaleka stoprocentní, běžně se udává, že využít dokážeme<br />
jen kolem 30 procent hořčíku obsaženého v potravinách.<br />
Odpověď na otázku, proč trpíme nedostatkem této látky, nabízí i výčet<br />
situací, které nás o ni připravují. Zvýšenou potřebu hořčíku má organizmus<br />
například při:<br />
• zvýšené konzumaci živočišných tuků a bílkovin, sladkostí<br />
a výrobků z bílé mouky<br />
• zvýšené fyzické aktivitě a sportu<br />
• diabetu, stresu a znečištěném prostředí<br />
• konzumaci alkoholu<br />
Jak nedostatek hořčíku řešit?<br />
Snažte se eliminovat činnosti uvedené výše a zařaďte do jídelníčku<br />
potraviny bohaté na hořčík. Jde například o luštěniny, ořechy, semena,<br />
ovesné vločky, datle, fíky, sušené meruňky, banány, výrobky z celozrnné<br />
mouky, některé ryby nebo třeba bulgur. A také je možné využít<br />
pomoci doplňků stravy s<br />
obsahem hořčíku.<br />
20<br />
Hořčík Hořčík<br />
21
Change language