Faglig rapport fra DMU, nr. 434

176
for dyrefoder. Der er på det foreliggende grundlag ikke belæg for at
antage, at det anvendte foder ikke er repræsentativt for ørredfoder
anvendt generelt her i landet. Der er heller ikke belæg for at antage,
at de fosforrelaterede resultater ikke skulle være anvendelige som
vejledende værdier i andre relevante sammenhænge selv om foderet i
en kortere periode har indeholdt mere fosfor end deklaret, og dermed
har kunnet påvirket nogle af resultaterne.
Medicin og hjælpestoffer
Der er udelukkende udsat vaccinerede fisk i produktionsanlægget jvf.
vilkår i den midlertidige Miljøgodkendelse. Der har generelt været
meget lidt sygdom i måleperioden, mest i det første måleår. Det har
været nødvendigt at behandle yngel- og sættefisksektionerne for
rødmundssyge (ERM) som der vaccineres mod. I yngelsektionen
(sektion 1) er der to gange behandlet for yngel dødelighedssyndrom
(YDS) som der ikke kan vaccineres mod. Der er i alle tre sektioner
blevet behandlet for hudsnyltere og bakteriel gælleinfektion. Det
samlede forbrug af medicin og hjælpestoffer fremgår af tabel 2.6 og
2.7.
Der er anvendt branzil, florfenicol, kloramin-T, formalin 24% og detarox.
I perioden fra september 2001 til april 2002 har der ikke været
anvendt medicin og hjælpestoffer. Det er ikke umiddelbart muligt at
foretage en sammenligning i forhold til andre dambrug, da en lang
række forhold, både interne og eksterne, spiller ind i forhold til sygdomsfrekvenser.
11.4 Udfodring, tilvækst, producerede affaldsstoffer
Resultater
Udfodring, tilvækst og forhold vedrørende affaldsstoffer i de tre
kummesektioner er undersøgt særlig intensivt i perioden 4. oktober –
5. december 2001. Resultater vedrørende fodring og tilvækst generelt
er behandlet i kapitel 5 sammen med forhold vedrørende de uorganiske
affaldsstoffer (kvælstof og fosfor). Den mere komplicerede omsætning
af organisk stof i produktionsafsnittet behandles i kapitel 6
under anvendelse af vækstmodeller. Resultaterne vedrørende slamhåndtering
gennemgås i kapitel 7.
Tilvæksten i betonkummerne, opgjort ud fra opvejninger i den intensive
periode, resulterede i foderkvotienter under 0,8 hos små fisk og
0,85 hos større fisk. På årsbasis er foderkvotienterne 0,83-0,87 hvilket
også svarer til hvad der opnås i den samlede 2 årige måleperiode på
Døstrup Dambrug.
Kvælstofudnyttelsen (total kvælstof indbygget i tilvæksten) har været
39-44% af kvælstof tilført med foderet. Fosforudnyttelsen har været
40% hos de mindste fisk, hvor foderet har haft et større fosforindhold,
og 58% hos større fisk.
For produktionsafsnittet i sin helhed er produktionsbidraget (den ikke
udnyttede andel) med kvælstof på 57%. 6-7% af produktionsbidraget
er blevet tilbageholdt i slamfælderne, således at opdrætsbidraget
(nettobelastning ud af produktionsafsnittet) har været 40 g