You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
86<br />
[stof eller energi tilført med indløbsvand]<br />
+ [stof eller energi tilført med foder]<br />
- [stof eller energi indbygget i fisk]<br />
- [stof eller energi forbrugt ved fiskenes stofskifte]<br />
- [stof eller energi fjernet med slam]<br />
- [stof eller energi forbrugt ved egenomsætning]<br />
- [stof eller energi fjernet med udløbsvand]<br />
= [BALANCE (nul hvis massebalancen er perfekt)]<br />
En anden version af massebalancen er at sætte resultatet af de øverste<br />
6 linier lig med stof i udløbsvand, men ved at trække udløbsvandet<br />
<strong>fra</strong>fårmanetumiddelbartmålfor,hvortætmanerpåenperfekt<br />
massebalance.<br />
Gyldige måleenheder for massebalance er f.eks. total-kvælstof (TN)<br />
og total-fosfor (TP). Energi i form af organisk stof er i teorien også en<br />
gyldig måleenhed, men i praksis er der for store vanskeligheder ved<br />
at måle energiindholdet i vandprøver. I stedet kan anvendes COD<br />
(Chemical Oxygen Demand, se nærmere i kapitel 6), som også bruges<br />
i vækstmodellerne for regnbueørred (From & Rasmussen, 1984; Rasmussen<br />
& From, 1991). BI 5 er dels ikke praktisk anvendelig på foder,<br />
fisk og fækalier, dels næppe en gyldig måleenhed for massebalancer.<br />
Til massebalancen som opstillet ovenfor bemærkes, at fiskenes stofskifte<br />
ligesom egenomsætningen i betonkummeanlæg talmæssigt<br />
sættes til nul og dermed udgår af beregningerne ved massebalancer i<br />
enhederne TN og TP.<br />
5.4 Foderkonvertering og foderudnyttelse<br />
Sammensætningen af foder anvendt i den intensive undersøgelsesperiode<br />
er vist i tabel 5.1. De tilsvarende analyser af fisk findes i tabel<br />
5.3. I denne tabel ses tydelige tendenser til, at analyseværdier ændrer<br />
sig med fiskestørrelse, især vedr. fedt-% og tørstof-%. Dette er vist<br />
grafisk i figur 5.1-5.3 hvor punkterne repræsenterer analyser af fisk<br />
<strong>fra</strong> Døstrup Dambrug, mens kurverne er beregnet ud <strong>fra</strong> data i Rasmussen<br />
& From, 1991. For fedt- og vandindhold viser forskydningen<br />
<strong>fra</strong> punkter til kurver, at nok holder de størrelsesbetingede tendenser<br />
stik, men de absolutte værdier afhænger af opvækstbetingelserne,<br />
herunder nok især foderets sammensætning. Døstrup-fiskene indeholder<br />
5-6 %-point mere fedt, og derfor tilsvarende mindre vand, end<br />
beregnet ud <strong>fra</strong> Rasmussen & From, 1991.<br />
Tabel 5.1. Analyser af foder anvendt oktober-december 2001 på Døstrup Dambrug.<br />
TN TP Fedt Kulhydr.<br />
ex.træstof<br />
prod.bidrag<br />
Træstof Tørstof Organisk<br />
tørstof<br />
opdr.bidrag<br />
Energi<br />
Sektion vægt-% vægt-% vægt-% vægt-% vægt-% vægt-% vægt-% MJ/kg<br />
1 8,0 1,48 20,4 14,6 1,5 95,8 86,4 22,7<br />
2 7,3 0,98 26,412,1 1,5 92,3 85,6 23,9<br />
3 7,1 0,97 26,9 13,6 0,7 93,7 85,6 24,3<br />
Sektion 1 og 2: analyse af aktuel leverance; sektion 3: gennemsnit af 5 forudgående og 4 efterfølgende leverancer.<br />
Protein = TN · 6,25. Fodertyper: Sektion 1 DANA FEED DAN-EX 1946 1,5 mm; Sektion 2 DANA FEED DAN-EX 3044<br />
2,0 mm; Sektion 3 DANA FEED DAN-EX 3044 4,0 mm.
Change language