Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
178<br />
analyser af foder og dambrugets egne fisk, samt gode data for tilvæksten.<br />
Det skal i denne sammenhæng påpeges, at forholdet mellem<br />
kvælstof (protein), fedt og vand i fisk <strong>fra</strong> Døstrup Dambrug var væsentligt<br />
anderledes end forventet ud <strong>fra</strong> eksisterende vækstmodeller.<br />
Det er både <strong>fra</strong> naturen og <strong>fra</strong> vækstforsøg med adskillige fiskearter<br />
kendt, at foderets protein/fedt forhold (Rasmussen, 2001) ogfoderniveauet<br />
(Andersen & Riis-Vestergaard, 2003) er vigtigt for protein-fedt<br />
forholdet i tilvæksten, og at årstiden kan have en kraftig indflydelse<br />
(Eliassen & Vahl, 1982; Smith et al., 1990). Forskydninger i fiskens protein/fedt<br />
forhold vil også give forskydninger i dens fosforindhold.<br />
Disse faktorer indikerer dels, at massebalancer for individuelle dambrug<br />
bør bygge på analyser af dambrugets egne fisk, dels at man til<br />
f.eks. landsdækkende overslagsberegninger bør gennemføre et bredere<br />
analyseprogram for regnbueørred opdrættet på nutidens ekstruderede<br />
fodertyper.<br />
Optimering af selvrensningseffekten i produktionsafsnittet<br />
Massebalancen for organisk stof i produktionsafsnittet viste, at egenomsætning<br />
fjernede knap 80% af produktionsbidraget med opløst organisk<br />
stof under betingelser, hvor vandets opholdstid var ca. 3 timer,<br />
svarende til ca. 82% recirkulering, beregnet for produktionsafsnittet<br />
i sin helhed. Egenomsætningens størrelse styres af et komplekst<br />
sampil af mange faktorer, så udfaldet af en optimeringsproces<br />
er vanskeligt at forudsige. Der er dog mulighed for (jfr. kapitel 6 figur<br />
6.6), at produktionsafsnittet kan gøres næsten udledningsneutralt<br />
mht. opløst organisk stof ved at øge opholdstiden til 4-5 timer.<br />
Optimering af slamhåndteringen i produktionsafsnittet<br />
Hovedresultaterne <strong>fra</strong> produktionsafsnittet stammer <strong>fra</strong> en særligt<br />
intensiv undersøgelsesperiode, hvor driftsbetingelserne lå fast. En<br />
optimeringsproces, hvorunder der systematisk ændres på driftsbetingelserne,<br />
har ikke været inkluderet i projektet. De opnåede resultater<br />
indikerer klart, at der er gode muligheder for at optimere driften<br />
af produktionsafsnittet i retning af at minimere miljøbelastningen ved<br />
en proces, hvor man dels registrerer, hvordan belastninger ændrer sig<br />
når betingelserne ændres, dels søger at analysere de processer, der er<br />
årsag til ændringerne.<br />
I den intensive undersøgelsesperiode blev slamfælder tømt tirsdag og<br />
torsdag. Det er påvist, at stofakkumuleringen pr. dag falder kraftigt,<br />
når der er 5 dage mellem tømninger, sammenlignet med to dage. Fem<br />
døgn mellem tømning af slamfælderne reducerede akkumulering pr.<br />
døgn med <strong>fra</strong> 8% (total kvælstof (TN), sektion 3) til 46% (total fosfor<br />
(TP), sektion 1) sammenlignet med 2 døgn mellem tømninger (tabel<br />
7.3). Det er også påvist både for den intensive periode og på årsbasis,<br />
at overskudsvandet, som afdrænes <strong>fra</strong> slamdepoter, indeholder væsentlige<br />
andele af det fosfor og kvælstof, som i første omgang blev<br />
pumpet til slamdepoterne <strong>fra</strong> slamfælderne. På Døstrup Dambrug,<br />
ligesom på mange andre dambrug, føres overskudsvandet tilbage til<br />
vandstrømmen neden for produktionsafsnittet, hvilket er uheldigt, da<br />
plantelaguner, biofiltre, mikrosigter og andre almindeligt anvendte<br />
renseforanstaltninger har begrænset effekt på opløst kvælstof og fosfor.<br />
En minimering af vandforbruget ved tømning af slamfælder vil<br />
derfor bidrage til en miljømæssig optimering af driften, om muligt
Change language