Lokal undervisningsplan grundforløb LM - Svendborg Erhvervsskole
Lokal undervisningsplan grundforløb LM - Svendborg Erhvervsskole
Lokal undervisningsplan grundforløb LM - Svendborg Erhvervsskole
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Særligt tilrettelagte<br />
<strong>grundforløb</strong>, der kører<br />
klassevis<br />
LUP, <strong>grundforløb</strong><br />
Levnedsmiddel<br />
Januar 2011<br />
2.4 Kriterier for vurdering af elevens kompetencer og forudsætninger<br />
Realkompetencevurdering<br />
Realkompetencevurderingen foretages med henblik på at vurdere elevens forudsætninger for uddannelsen.<br />
De undervisningsmæssige forudsætninger og behov afklares i løbet af uddannelsens første 2 uger.<br />
Realkompetencevurderingen gennemføres bl.a. for at sammensætte et forløb, der passer til den enkelte<br />
elev.<br />
Der realkompetencevurderes i følgende: Grundtilberedning, matematik og dansk, der alle afsluttes med en<br />
test. Derudover testes elevens læringsstil.<br />
På baggrund af realkompetencevurderingen anbefales eleven et <strong>grundforløb</strong>. Efter individuelle elevsamtaler<br />
placeres eleverne i de forskellige klasser (Se nedenstående model). Endelig udarbejdes en personlig<br />
uddannelsesplan i elevplan.<br />
Uddannelsesplanen føres ajour, når der sker ændringer i elevens forløb, som minimum ved overgang fra<br />
grund- til hovedforløb.<br />
Forløbets opbygning<br />
Grundforløb<br />
Kort <strong>grundforløb</strong><br />
(start primo efterår og primo forår)<br />
Langt <strong>grundforløb</strong><br />
(start primo efterår og primo<br />
forår)<br />
Mellemlangt <strong>grundforløb</strong><br />
(start medio efterår og medio<br />
forår)<br />
2.5 Undervisningen i <strong>grundforløb</strong>et<br />
Skematisk opbygning af <strong>grundforløb</strong>, Mad til mennesker. Vejledende varighed 20/ 30/ 40 uger<br />
RKv Intro Madhåndværkeren Projektmodulet<br />
Den gode hverdagsmad<br />
Afsluttes med projekt<br />
Elever Klasser<br />
Du kan/vil klare et standardforløb 20 ugers klasse<br />
Du er uafklaret i dit<br />
uddannelsesvalg/<br />
Du vil bruge mere tid – få hjælp og<br />
vejledning<br />
Du kan/vil klare et standardforløb/<br />
Du er uafklaret i dit<br />
uddannelsesvalg/<br />
Du vil bruge mere tid – få hjælp og<br />
vejledning<br />
40 ugers klasse.<br />
30 ugers klasse<br />
Gæstemad Afsluttes med prøve<br />
På de lange forløb er der på Madhåndværkeren 2 uger, hvor der er indlagt praktik.<br />
Eleven får her mulighed for at arbejde på en arbejdsplads og få indblik i hvordan, det er og hvilke krav, der<br />
stilles.<br />
I løbet af praktikken modtager hver elev besøg af en kontaktlærer. Besøget har til formål at holde eleven op<br />
på aftalen, at øge ansvarligheden og at eleven møder et kendt ansigt. Desuden skal besøget vedligeholde<br />
kontakten mellem praktiksted og skole samt give klasselæreren indblik i, hvordan arbejdet i forskellige<br />
virksomheder foregår.<br />
8
Change language