You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
tussymboler oprindeligt forbeholdt<br />
de rige. Haverne måtte<br />
hegnes, ellers var de ikke i fred<br />
for dyrene, især gåseflokkene.<br />
Der er fire haver i Den Gamle<br />
By, en fra hver sin epoke.<br />
De gamle købstæder havde<br />
ikke så mange bænke eller andet<br />
inventar. „Hvis vi skal have<br />
dét, skal der helst være et billede,<br />
kobberstik eller lignende<br />
der viser at man har haft sådan<br />
noget. Der skal også være en<br />
tidsmæssig overensstemmelse<br />
med husene. Men mange turister<br />
mener nu der burde være<br />
flere bænke,“ bemærker Gitte<br />
Røn.<br />
Haver og gartneri<br />
Den ældste have er Borgmestergårdens<br />
renæssancehave.<br />
En buksbomhave på 6 x 7 meter<br />
er skabt efter en plan i bogen<br />
Horticultura Danica fra<br />
1647. Haven kantes af rødmalede<br />
brædder med forgyldte<br />
knapper. I midten ses en agave<br />
på en lav sokkel. Om foråret er<br />
der enkelte tulipaner og vibeæg<br />
mellem hækkene og om<br />
sommeren forglemmigej.<br />
En apotekerhave fra omkring<br />
1750 er præget af barokstilen<br />
med sine grusbelagte<br />
gangarealer og firkantede bede.<br />
Den er anlagt efter forbilleder<br />
af haver fra 1700-årene. I<br />
den 300 m 2 store have er der<br />
91 bede med hver sin planteart<br />
der har været brugt som helbredende<br />
urter, bl.a. bulmeurt,<br />
pigæble, mistelten, humle, galnebær,<br />
mistelten, ingefær og<br />
blå anemone hvoraf flere er<br />
giftige. Haven rummer også<br />
et lysthus fra 1750-erne.<br />
Fra 1800-tallet vises Købmandsgårdens<br />
have der både<br />
har en prydhave og en køkkenhave.<br />
Prydhavens centrum<br />
er et stort rundt staudebed<br />
med akeleje, ridderspore, nellike<br />
og sporebaldrian. I de øvrige<br />
bede kan man finde aurikler,<br />
madonnaliljer, franske anemoner,<br />
lammeører, lavendel,<br />
bregner og brogetbladet jordbær<br />
foruden buxbom, magnolia<br />
og gamle rosensorter. Køkkenhaven<br />
er adskilt fra prydhaven<br />
af et æbleespaliér. Foruden<br />
almindeligt kendte<br />
grøntsager dyrkes også grønt-<br />
sager som er mindre kendte,<br />
bl.a. strandkål, havrerod og<br />
rød rosenkål.<br />
1900-tallet er repræsenteret<br />
af Frk. Wahlstrøms have fra<br />
Lemvig 1920. Frk. Hedvig<br />
Wahlstrøm drev modehandel<br />
og havde ikke meget tid til havearbejde.<br />
Haven er derfor domineret<br />
af græs med grusstier.<br />
Køkkenhave er der kun i et<br />
hjørne. I to halvcirkelformede<br />
bede ses lavendel, gamle rosensorter<br />
og bonderoser. I haven<br />
ses også syrener, uægte<br />
jasmin, liljekonvaller, sommerblomster<br />
og frugttræer - foruden<br />
et grønt lysthus.<br />
Gamle By huser også et handelsgartneri<br />
fra 1800-tallet.<br />
Handelsgartneriet Bernstoff<br />
kan læse på skiltet ved porten i<br />
Vestergade. Navnet skyldes at<br />
det ene af de to drivhuse, ‘paradedrivhuset’,<br />
stammer fra<br />
Bernstorff slot. Det andet drivhus<br />
er et formeringsdrivhus<br />
der stammer fra Geelsgård ved<br />
Holte. De er begge fra perioden<br />
1830-1850.<br />
Gartneriet og drivhusene<br />
fungerer som et aktivt gartneri<br />
med salg om sommeren. I drivhusene<br />
dyrkes gammeldags<br />
potteplanter, især pelargonier<br />
og især duftpelargonier der<br />
førhen var meget populære i<br />
de ofte beklumrede stuer og<br />
soveværelser. I de udendørs<br />
bede dyrkes især krydderurter<br />
og georginer af gamle sorter. I<br />
alt sigtes efter at ligne 1880’erne,<br />
også gartnerens tøj.<br />
Simonsens tehave er et eksempel<br />
på et traktørsted og drives<br />
som sådan. De hvidmalede<br />
havemøbler står i perlesten -<br />
der dog virker lidt for store og<br />
skarpe. Man kan købe is i en<br />
kiosk fra Himmelbjerget først i<br />
1900-tallet. En musiktribune,<br />
der bruges til koncerter, er en<br />
rekonstruktion af en bygning<br />
fra omkring 1875 ved Frederikshøj<br />
Kro i Århus. Bag ved<br />
lukker bevoksningen sig. Musiktribuner<br />
lå tit ved de lystskove<br />
der kom på mode sidst i<br />
1800-tallet.<br />
Stykke historien sammen<br />
Alle haverne drives af overgartner<br />
Gitte Røn og hendes<br />
tre medhjælpere. Arbejdet<br />
Gitte Røn vander nypriklede salvieplanter i Handelsgartneriet Bernstorff der sælger krydderplanter og blomster. Gartnertøjet er fra 1880’erne.<br />
GRØNT MILJØ 6/2004 55
Change language