Dyreværnssager vedrørende svin - Fødevarestyrelsen
Dyreværnssager vedrørende svin - Fødevarestyrelsen
Dyreværnssager vedrørende svin - Fødevarestyrelsen
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Tiltalte blev frakendt retten til at eje, bruge, passe, slagte eller i det hele beskæftige sig med dyr i 3<br />
år fra endelig dom.<br />
Tiltalte skulle betale sagens omkostninger.<br />
2011-20-053-00063<br />
Skrivelse af d. 23. juni 2011 fra Sydøstjyllands Politi<br />
Den 14. november 2008 kl. 10.30 blev det ved det levende syn på et slagteri konstateret, at et af<br />
slagte<strong>svin</strong>ene havde udskridning på begge bagben og ikke kunne gå eller rejse sig. Svinet var ikke<br />
transporteret adskilt fra de andre <strong>svin</strong>. Svinet blev skudt og blev efterfølgende slagtet. Efter<br />
slagtning blev <strong>svin</strong>et undersøgt i efterkontrollen, hvor det fandtes, at der i begge inderlår var friske<br />
muskelsprængninger med betydelig blødning og væskeudtræden. Blodet var mørkt, men ikke<br />
misfarvet.<br />
Rådet udtalte:<br />
Spørgsmål 1:<br />
Hvis det lægges til grund, at det omtalte <strong>svin</strong> havde udskridning på begge bagben som ovenfor<br />
beskrevet, er det Det Veterinære Sundhedsråds vurdering, at <strong>svin</strong>et var egnet til transport?<br />
Svar ad 1:<br />
Det fremgår af sagsakterne at <strong>svin</strong>ene blev læsset til transport kl. 08.30, samt at <strong>svin</strong>et senere ved<br />
det levende syn kl. 10.30 på slagteriet fandtes ikke at kunne gå eller rejse sig og at have udskridning<br />
på begge bagben. Svinet blev skudt og efterfølgende slagtemæssigt behandlet. Ved efterkontrollen<br />
fandtes i begge inderlår friske muskelsprængninger med betydelig blødning (hæmatomdannelse) og<br />
væskeudtræden (ødem). Højre og venstre bagerste halvdele af <strong>svin</strong>et blev sendt til nærmere<br />
undersøgelse på Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og<br />
Naturressourcer, Sektion for Patologi. Ved sektion af præparaterne fandtes der i den mediale<br />
lårmuskulatur i begge sider et ca. 25 x 30 x 5 cm område med blødning. Lokalt i muskulaturen<br />
fandtes mindre områder (ca. 1 x 2 x 1,5 cm) med nekrose/vævsdød. I begge hofteled fandtes<br />
blødning (ca. 1,5 - 2,0 ml). I højre hofteled var det intraartikulære ligament (lig. capitis ossis<br />
femoris) rumperet. I de regionale lymfeknuder ved lændehvirvlerne fandtes massiv blodresorption.<br />
Med henblik på histologisk undersøgelse blev der udtaget vævsprøver fra lårmuskulaturen i begge<br />
sider.<br />
Ved den histologiske undersøgelse fandtes udtalte nekroser i muskulaturen, hvor der fokalt<br />
samtidigt fandtes mineralisering. I tilslutning til nekroserne fandtes massiv infiltration med<br />
inflammationsceller i form af såvel store mængder neutrofile granulocytter som makrofager. I<br />
andre områder var læsionerne ledsaget af fibroblast proliferation. På baggrund af de observerede<br />
forandringer kan det konkluderes, at de muskulære forandringer har en alder på ikke under ca. 6 -<br />
8 timer.<br />
Lægges ovennævnte til grund finder Rådet, at <strong>svin</strong>et kl. 08.30 og timer forud for dette ikke har<br />
været egnet til transport.<br />
Spørgsmål 2:<br />
Hvis det er Det Veterinære Sundhedsråds vurdering, at det omtalte <strong>svin</strong> ikke var egnet til transport,<br />
er det så Det Veterinære Sundhedsråd vurdering, at <strong>svin</strong>et ved at være blevet transporteret, er blevet<br />
udsat for uforsvarlig behandling, grov uforsvarlig behandling eller grov uforsvarlig behandling med<br />
karakter af mishandling?