Dyreværnssager vedrørende svin - Fødevarestyrelsen

More documents

Recommendations

Info

vurderede, at ca. 600 grise havde været igennem bedøveren under disse forhold. Slagteriet oplyste, at det var korrekt, at der var indtruffet en teknisk fejl i bedøverapparatet, således at slagtesvinene kom ud af bedøveren med vand i lungerne, herunder at nogle formentlig var døde, da de kom ud af bedøveren. Ved rengøringen i weekenden var der opstået en fejl, således at der havde stået vand i bunden af bedøveren, således at når gondolerne med grisene inde i bedøveren var helt nede, stod der ca. 30 cm vand over gulvhøjde i gondolen. Slagteriet mente ikke, at der nødvendigvis havde været 600 svin, der havde været udsat for vand, idet svinene ofte lå i lag i gondolen når de var bedøvet. De øverste ville således ikke have været udsat for vand i lungerne. Det blev oplyst at gondolen holdt stille i ca. 10 sekunder i bunden. Slagteriet kunne ikke erkende sig skyldig i overtrædelse af dyreværnsloven, men erkendte at der var begået en fejl. Proceduren omkring brug af bedøveren blev fremadrettet ændret, således at det ikke skulle kunne ske igen. Rådet udtalte: Spørgsmål: Der anmodes om en vurdering af om dyrene aktuelt har været udsat for lidelse i en eller anden grad. Svar: Det fremgår af politirapporten, at man på efterkontrollen fandt, at mange af slagtekroppene havde lungerne fulde af vand som tegn på, at grisene var druknet. Endvidere fremgår det, at dette skyldtes fejl ved bedøvelsesanlægget, idet der fandtes vand i bunden af dette, således at der stod 30 cm vand over gulvhøjde i gondolen, når denne var nederst i anlægget. Endvidere fremgår det, at dyrene i dette niveau af bedøvelsesanlægget var fuldt bedøvet. Dyr skal beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse, angst, varigt men og væsentlig ulempe, hvilket under de beskrevne omstændigheder ikke har været tilfældet. Lægges dette og ovennævnte til grund, finder Rådet, at grisene har været udsat for uforsvarlig behandling, jf. dyreværnslovens § 1. Afgørelse: Slagteriet vedtog en udenretlig bøde på 20.000 kr. 2011-20-053-00072 Skrivelse af 7. september 2011 fra tiltaltes advokat En svineproducent og en vognmand blev ved retten dømt for at have henholdsvis leveret og transporteret 2 søer med grad 4 skuldersår til en samlestald. Søerne var ikke adskilt fra de andre dyr under transporten. I samme sag dømtes vognmanden for på samme måde fra en anden svineproducent at have transporteret en so med alvorlige skuldersår til samme samlestald. I forbindelse med at sagerne blev påanket af parternes forsvarer blev Rådet anmodet om at besvare spørgsmål i ankesagen. Rådet udtalte: Spørgsmål 1: Det Veterinære Sundhedsråd bedes generelt udtale sig om, hvorvidt en landmand ved en visuel inspektion af et skuldersår har mulighed for at fastslå skuldersårsgraden, det være sig såvel grad 2, grad 3 som grad 4, og i bekræftende fald med hvilken grad af sikkerhed.
Svar ad 1: Bedømmelse af skuldersår hos søer baserer sig på en pato-anatomisk skala, hvor sårene inddeles efter, hvor dybe sårene er. Med tiltagende dybde gradueres sårene i grad 0: ingen sårdannelse, grad 1: overhuden er nekrotisk/tabt, grad 2: læderhuden er nekrotisk/tabt, grad 3: spæklaget/underhuden er nekrotisk/tabt og grad 4: knoglevævet er nekrotisk /blotlagt. Denne gradinddeling er af flere blevet kritiseret, idet det opfattes som problematisk at anvende skalaen til en præcis vurdering af skuldersår på det levende dyr. En arbejdsgruppe nedsat af Justitsministeriet har derfor foreslået en enklere gradinddeling, der skulle være mere anvendelig på det levende dyr. Denne skala skelner mellem: Ingen Skuldersår (svarende til grad 0 efter den patoanatomiske skala), et let skuldersår (svarende til grad 1 eller 2 uden sammenvoksninger i den patoanatomiske skala) og et svært skuldersår (svarende til grad 3 med sammenvoksninger eller grad 4 med inddragelse af knoglevævet). Disse 2 skalaer anvendes således til at graduere skuldersår på det døde og det levende dyr. Med det formål, at finde en endnu mere enkel og samtidig valid klinisk skala til bedømmelse af skuldersår hos den levende so, har en projektgruppe under Århus Universitet, Københavns Universitet, Fødevarestyrelsen, Landbrug & Fødevarer og Den Danske Dyrlægeforening udviklet og afprøvet en ny klinisk skala til bedømmelse af skuldersår (jf. Dansk Veterinær Tidsskrift, 09, 2011: ”En enkel og valideret skala for klinisk vurdering af skuldersår”). Konklusionen på dette projektarbejde er en skala, der bygger videre på ”Ingen, Let, Svært”-skalaen, men som for at eliminere observatørforskelle og dermed gøre skalaen mere objektiv, inddrager skuldersårenes visuelle størrelse målt i cm i vurderingen. Skalaen er blevet sammenlignet med den mere eksakte pato-anatomiske skala, og der er fundet en meget høj grad af korrelation mellem denne kliniske skala og den pato-anatomiske skala. Stort set alle skuldersår med sammenvoksninger (uforskydelighed af huden) blev kategoriseret som svære skuldersår. Denne skala foreslås implementeret i fremtidig lovgivning på området, idet det dog pointeres fra projektgruppens side, at den pato-anatomiske skala fortsat vil blive anvendt ved evaluering i forbindelse med forensiske sektioner. Graderne i den foreslåede kliniske skala skulle således blive følgende: Ingen skuldersår: Ingen hudforandringer eller hudforandringer mindre end 2 cm i diameter. Let skuldersår: Skuldersår over eller lig med 2 cm i diameter, der ikke er et svært skuldersår. Svært skuldersår: Skuldersår over eller lig med 5 cm i diameter omgivet af en fortykket rand. Lægges den måske fremtidige skala til grund skulle det med en meget høj grad af sikkerhed (98 % angivet i projektgruppens arbejde) være muligt for en besætningsejer visuelt, ved at måle skuldersårets diameter sammenholdt med, om der er fortykkede rande på såret, at vurdere hvorvidt en so har et let skuldersår (Grad 1 eller 2) eller et svært skuldersår (Grad 3 eller 4). Spørgsmål 2: Såfremt det lægges til grund, at de af søerne optagne vedlagte fotos i levende live svarer til det, der kunne iagttages visuelt i besætningen, bedes det angivet, om landmanden alene baseret herpå kan rubricere skuldersåret som grad 2, 3 eller 4, og i bekræftende fald med hvilken grad af sikkerhed.
Page 1 and 2: Afgørelser til Det veterinære Sun
Page 3 and 4: klumpede sig sammen eller lå oven
Page 5: udsat for en betydelig grad af smer
Page 9 and 10: April: 2010-20-053-00048 Skrivelse
Page 11 and 12: Vedr. besætning 2: I sti 44-46 gik
Page 13 and 14: Svar ad 1: Det fremgår af embedsdy
Page 15 and 16: foderoptagelse gennem hovedparten a
Page 17 and 18: væsentlig ulempe. De har endvidere
Page 19 and 20: 2008-20-053-00325/2009-20-053-00004
Page 21 and 22: 2. at der i samme staldafsnit ikke
Page 23 and 24: absces (byld) med en diameter på c
Page 25 and 26: Svar ad supplerende spørgsmål: De
Page 27 and 28: mørke. Der var intet foder og inge
Page 29 and 30: var fyldt op ville han hæve dæk 1
Page 31 and 32: Rådet finder, at de patoanatomiske
Page 33 and 34: 2011-20-053-00066 Skrivelse af d. 4
Page 35 and 36: 3. I løbestalden var en so, der va
Page 37 and 38: 6) I klimastier var der monteret et
Page 39 and 40: Rådet hæfter sig ved, at der syne
Page 41 and 42: esterende del af halen var voldsomt
Page 43 and 44: Tiltalte blev frakendt retten til a
Page 45 and 46: Afgørelse: Tiltalen blev frafaldet
Page 47 and 48: Spørgsmål 5: Såfremt det under A
Page 49 and 50: Skrivelse af 13. november 2009 fra
Page 51 and 52: Svar ad 1: Det fremgår af embedsdy
Page 53 and 54: Lægges ovennævnte til grund, find
Page 55: Rådet vil karakterisere disse forh

Dyreværnssager vedrørende svin - Fødevarestyrelsen

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?