Betydningen af mælk som calciumkilde og for udvikling af osteoporose

70
Betydningen af mælk som calciumkilde og for udvikling af osteoporose
Tabel 1
Oversigt over calciumindholdet i udvalgte fødevarer, mg calcium per 100 g produkt og mg calcium
i en standardportion.
mg calcium mg calcium
produkt per 100 g i portionsmål
Mælk og mælkeprodukter Sødmælk 115 1 glas ~ 230
Letmælk 123 1 glas ~ 246
Skummetmælk 124 1 glas ~ 248
Kærnemælk 121 1 glas ~ 242
Ymer 203 2 dl ~ 406
A-38 124 2 dl ~ 248
Yoghurt 136 2 dl ~ 272
Flødeis 108 50 gr. ~ 54
Ost Skæreost, Danbo 45+ 646 1 skive ~ 136
Smøreost, brie 50+ 600 2 skiver ~ 144
Hytteost 220 1 spsk. ~ 33
Kød, fisk, fjerkræ Kalve-, svinekød 10 125 gr. ~ 13
Oksekød 5 125 gr. ~ 6
Lammekød 20 125 gr. ~ 25
Sild 50 125 gr. ~ 63
Rødspætte 45 125 gr. ~ 56
Rejer, dybfrost 86 1 spsk. ~ 12
Kylling, kalkun 10 125 gr. ~ 13
Grøntsager, frugt Grønkål 210 1 dl. ~ 84
Broccoli 100 1 dl. ~ 40
Spinat 130 1 dl. ~ 52
Hoved salat 100 1 dl. ~ 25
Gulerod 36 1 dl. ~ 14
Grønne bønner 60 1 dl. ~ 16
Appelsin 40 1 stk. ~ 50
Æble 20 1 stk. ~ 25
Brød, gryn, ris Rugbrød, fuldkorn 51 1 stk. ~ 20
Franskbrød 37 1 stk. ~ 11
Kiks (Marie) 30 1 stk. ~ 2
Knækbrød, hvede 87 1 stk. ~ 7
Havregryn, rå 180 1 dl. ~ 54
Pasta (kogt) 13 1 dl. ~ 7
Ris (kogt) 10 1 dl. ~ 5
Diverse Mandler 240 1 spsk. ~ 24
Kilde: Levnedsmiddeltabeller, Levnedsmiddelstyrelsen 1996.
Hasselnødder 125 1 spsk. ~ 19
Flødechokolade 195 50 gr. ~ 98
Mørk chokolade 64 50 gr. ~ 32
Vand 12 1 dl. ~ 12