Positivlisten (2000

2 Fedtstoffer og olier
Fødevare Næringsstof Tilsætning pr. 100 g
2.2.1.2 og 2.2.2
Margarine og
minarine samt
andre smørbare
fedtstoffer 1)
Vitamin A ß-
Caroten
Vitamin A svarende til 840 mg retinol. Indtil
1/14 heraf (svarende til 60 mg retinol) kan
erstattes af den ækvivalente mængde ßcaroten,
idet 1 mg retinol regnes lig med 6
mg ß-caroten.
1) Rådets forordning nr. 2991/94 om handelsnormer for visse smørbare fedtstoffer.
6 Cerealier og produkter heraf
Fødevare Næringsstof Tilsætning
6.1
Havregryn
6.2
Grahamsmel
6.2
Hvedemel
6.2
Rugmel
6.2
Blandingsmel 2)
(hvedemel/rugmel)
6.3
Morgenmadscerealier 3)
Calcium Phosphor
Vitamin B1
Vitamin B2
Calcium Jern
Vitamin B1
Vitamin B2
Calcium Jern
2,3 g/kg 1,8
g/kg
5 mg/kg 5
mg/kg 2 g/kg 30
mg/kg
5 mg/kg 5
mg/kg 2 g/kg 30
mg/kg
Deklaration pr.
100 g 1)
0,80 mg 0,60 mg
0,24 g 6,0 mg
0,60 mg 0,53 mg
0,22 g 3,7 mg
Calcium Jern 4 g/kg 30 mg/kg 0,44 g 6,0 mg
Vitamin B1
Vitamin B2 Niacin
Jern
1 mg 1 mg 10
mg 7 mg
1) De anførte værdier for den deklarerede mængde pr. 100 g er summen af naturligt og tilsat
indhold. De naturlige indhold er skønnet på grundlag af analyser, der er foretaget, før de
obligatoriske tilsætninger blev indført i 1957. De anførte deklarerede indhold er derfor kun
vejledende.
2) Der må tilsættes næringsstoffer, således som det er anført for hvedemel eller svarende til
blandingsforholdet.
3) I næringsdeklarationen skal man angive det samlede indhold af kulhydrater. Sukkerarterne
kan angives enten uspecificeret som den samlede mængde sukkerarter eller specificeret som
mængden af de specifikke sukkerarter. Ved sukkerarter forstås i denne forbindelse alle
mono- og dimere forbindelser af polyhydroxyaldehyder og polyhydroxyketoner.
12 Salt og krydderier, supper, saucer og salater, proteinprodukter m.m.
Fødevare Næringsstof Tilsætning pr. 100 g